Urap Sayur (Gudangan). Kulineran sayur urap atau gudangan yang terdiri dari beraneka macam sayuran. Nah bunda bagaimana cara membuat Cara Membuat Gudangan / Urap Sayur Paling Enak dengan mudah dan dapat dipraktekkan sendiri mari kita simak terlebih dahulu cara membuat urap kacang. Urap (kadang dieja urab atau disebut jamak urap-urap) (bahasa Jawa: ꦈꦫꦥ꧀) adalah hidangan salad berupa sayuran yang dimasak (direbus) yang dicampur kelapa parut yang dibumbui sebagai pemberi citarasa.
Sebagai orang Jawa sejati.hihi.aku suka sekali beragam menu urap sayuran begini.dari yang versi mentah yang sering di sebut juga trancam. Sayur asem merupakan gabungan dari dua kata yaitu sayur dan asem. Kata sayur berasal dari bahasa Indonesia yang mempunyai arti yaitu masakan yang berkuah. Kamu dapat membuat Urap Sayur (Gudangan) menggunakan 16 bahan dengan 4 langkah simpel. Berikut cara merealisasikannya.
Bumbu-bumbu yang perlu disiapkan untuk membuat Urap Sayur (Gudangan)
- Siapkan Sayuran :.
- Sediakan 1 ikat bayam.
- Sediakan 2 buah wortel.
- Sediakan 1 ikat kacang panjang.
- Sediakan 1 ons kecambah.
- Dibutuhkan 1 buah timun.
- Dibutuhkan Sambal Kelapa :.
- Siapkan 1/2 butir kelapa.
- Siapkan 7 buah cabe rawit.
- Sediakan 7 buah cabe merah keriting.
- Dibutuhkan 1 siung bawang putih.
- Siapkan 1 blok terasi bakar.
- Dibutuhkan 1 sdt gula jawa.
- Sediakan 1 ruas kencur.
- Dibutuhkan 2 buah daun jeruk.
- Dibutuhkan 1 sdt garam.
Sekilas gudangan dan urap memang terlihat sangat mirip. Namun demikian, jenis sayuran gudangan lebih bervariasi seperti wortel yang dipotong korek, daun ketela, sayur adas dan kenikir. bagi anda yang penasaran seperti apa resep membuat hidangan lezat urap sayur Bahan-Bahan yang Diperlukan Untuk Membuat Menu Buka Puasa Urap Sayur Kelapa. Urap sayur tidaklah selalu harus disajikan pada saat perayaan. Cobalah memadukannya dengan masakan sehari-hari ataupun hanya sekadar dimakan begitu saja.
instruksi membuat Urap Sayur (Gudangan)
- Siapkan semua bahan. Cuci bersih bayam, potong wortel, kacang panjang dan timun..
- Didihkan air, rebus bayam, wortel, kacang panjang dan kecambah hingga matang secara bergantian lalu tiriskan..
- Haluskan semua bumbu, campur dengan kelapa parut, aduk rata..
- Agar lebih awet, kukus sambal kelapa selama 20 menit. Sajikan..
Urap adalah olahan berbahan dasar sayur – sayuran yang direbus terlebih dahulu kemudian dipadukan dengan parutan kelapa yang matang. Makanan ini adalah salah satu warisan kuliner. Gudangan yang juga berasal dari Jawa Tengah ini biasa disebut sebagai kembarannya urap. Karena terbuat dari kelapa maka daya tahan sambal ini hanya sampai dua hari saja. Gudangan (bahasa Jawa: ꦒꦸꦢꦔꦤ꧀) adalah makanan yang terdiri dari aneka sayuran yang direbus dan disajikan dengan sambal kelapa parut.
