Ayam Bumbu (Masakan Minang). Mari pesan dan jadikan menu Anda dirumah. Bumbu opor ayam sendiri menggunakan bahan bumbu yang sederhana dan mudah dibeli karena tersedia cukup banyak di pasar tradisional maupun warung dekat rumah dan harganya sangat murah lho bunda. Bahan bumbu yang digunakan untuk membuat opor ayam ini, seperti : bawang merah.
Resep masakan opor ayam bumbu santan kuning jawa spesial. Inilah rahasia bumbu opor ayam kuah kuning pedas sederhana, siapkan bahan bumbunya. Menu masakan opor ayam kuah kuning ini merupakan resep masakan sederhana yang enak dan dapat dikonsumsi oleh anak anak maupun. Kamu dapat membuat Ayam Bumbu (Masakan Minang) menggunakan 12 bahan dengan 4 langkah sederhana. Berikut cara mengerjakannya.
Bahan-bahan yang harus disiapkan untuk membuat Ayam Bumbu (Masakan Minang)
- Sediakan 1/2 kg ayam.
- Sediakan 1/2 bagian dari lengkuas (parut halus memanjang).
- Dibutuhkan 1 jeruk nipis.
- Sediakan 3 lembar daun jeruk.
- Dibutuhkan 2 lembar daun salam.
- Dibutuhkan 1 serai geprek.
- Siapkan Bumbu yang dihaluskan :.
- Siapkan 5 bawang putih.
- Siapkan 1 kemiri.
- Dibutuhkan 2 ruas jahe.
- Dibutuhkan 1 ruas kunyit.
- Siapkan secukupnya Garam.
Masakan Minang iolah sadoalah macam masakan nan barasa dari kawasan Minangkabau, khususnyo Sumatera Barat. Masakan ko dikenal sacaro laweh sabagai masakan Padang. Asalinyo ragam masakan tasabuik indak hanyo dari Padang, tapi juo Bukiktinggi, Pariaman, Solok, Payokumbuah. Bumbu-bumbu ini bisa kamu haluskan menjadi satu.
Urutan membuat Ayam Bumbu (Masakan Minang)
- Baluri ayam dengan jeruk nipis. Diamkan selama 20 menit.
- Parut lengkuas terlebih dahulu. Lalu, giling halus seluruh bumbu.
- Masukkan ayam ke dalam panci, tambahkan bumbu halus, dan parutan lengkuas. Masak (ungkap) ayam hingga empuk dan bumbu meresap..
- Setelah itu, sisihkan ayam untuk digoreng. Pisahkan ayam dari parutan lengkuas. Goreng ayam hingga matang. Setelah selesai menggoreng semua ayam, goreng parutan lengkuas tersebut hingga berwarna kecoklatan. Kemudian, tiriskan untuk mengurangi minyaknya. Terakhir, balurkan ayam bersama bumbu. Selamat mencoba 😉.
Atau, kamu bisa gunakan cara ini jika kamu menginginkan sayur sup yang agak berminyak; geprek bawang putih, iris halus bawang merah, lalu siapkan merica bubuk. Cara memasaknya, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Bagi pencinta masakan Jepang pasti tahu bumbu yang digunakan dalam masakan Jepang seperti miso, shoyu, sake, mirin, dan dashi. Untuk yang tinggal di luar Jepang seringkali bumbu tersebut susah didapat, kalaupun ada beberapa dari bumbu itu mengandung alkohol yang mungkin saja tidak dapat. Tentu saja resep bumbu ayam bakar juga sangat banyak ragamnya, apalagi di Indonesia ini setiap daerah punya ciri khas bumbu rempah tersendiri yang membuat resep bumbu ayam bakar juga semakin banyak variasinya.
