Tutorial mengolah Otak-otak Ikan Goreng enak

Otak-otak Ikan Goreng.

Otak-otak Ikan Goreng Kamu dapat membuat Otak-otak Ikan Goreng menggunakan 10 bahan dengan 5 langkah mudah. Berikut cara merealisasikannya.

Bahan-bahan yang perlu disediakan untuk membuat Otak-otak Ikan Goreng

  1. Dibutuhkan 500 gram ikan Tengiri fillet dihaluskan (saya pakai ikan kod krn punyanya itu😂).
  2. Dibutuhkan 7 siung bawang putih (haluskan).
  3. Dibutuhkan 8 siung bawang merah (haluskan).
  4. Siapkan 1 sdm garam.
  5. Siapkan 1 sdm kecap ikan.
  6. Siapkan 1 sdt gula pasir.
  7. Dibutuhkan 1/2 sdt lada bubuk.
  8. Sediakan 2 butir telur, kocok lepas.
  9. Sediakan 1 batang daun bawang, iris.
  10. Dibutuhkan 200 gram tepung tapioka.

Urutan membuat Otak-otak Ikan Goreng

  1. Pertama, saya halusin ikannya bareng sama bawang-bawang pakai food processor. Bisa dipisah juga, misal mau diulek😊.
  2. Masukkan minyak ikan, garam, gula, lada, lalu campur sampai menyatu. Lalu masukkan telur dan daun bawang, campur lagi..
  3. Terakhir, masukkan tepung tapiokanya, dan campur merata ke adonan. Didihkan air di panci, kalau sudah mendidih, masukkan adonan yang sudah kita bentuk dengan cara gulung2 di tangan saja. Biar tidak lengket, lumuri tangan dengan tepung tapioka atau dengan air, cuman jangan terlalu basah ya, Moms, supaya gampang ngebentuknya juga😊.
  4. Rebus sampai adonan mengapung, berarti sudah matang😊 ini penampakan setelah direbus😊.
  5. Goreng otak-otak rebusnya di minyak yang panas sampai kecoklatan. Maaf ya Moms, foto akhirnya ga sempet cari2 angle yg bagus, keburu diserbu😂 selamat mencoba dan menikmati🥰❤️.