Mini fruit tart (Pie buah). Delicious mini fruit tarts made with a buttery shortbread crust, creamy vanilla custard and topped with fresh fruit. Fresh Fruit and Cream Mini-TartsSalad in a Jar. currant jelly, butter, egg yolk, milk, powdered sugar. Resep Pie Vla Buah Mini (Fruit Tartlet).
The shortbread crusts are so fresh and tasty when you make them yourself. The pastry cream comes together quickly in a microwave. Top each tart with fresh fruityour choice. Kamu dapat membuat Mini fruit tart (Pie buah) menggunakan 19 bahan dengan 10 langkah simpel. Berikut cara bikinnya.
Bumbu-bumbu yang harus disediakan untuk membuat Mini fruit tart (Pie buah)
- Siapkan Crust (kulit) :.
- Dibutuhkan 330 gr tepung pro rendah.
- Sediakan 2 kuning telur.
- Siapkan 50 gr gula halus.
- Siapkan 200 gr mentega/ margarine.
- Dibutuhkan Vla :.
- Siapkan 350 ml susu cair.
- Siapkan 65 gr gula pasir.
- Siapkan 1 kuning telur.
- Siapkan 30 gr maizena.
- Dibutuhkan 1/2 sdt vanilla extract.
- Dibutuhkan 1 sdm butter.
- Siapkan buah stroberi.
- Sediakan buah anggur.
- Dibutuhkan buah kiwi.
- Sediakan buah jeruk mandarin (kalengan).
- Sediakan sedikit dark coklat, dilelehkan.
- Dibutuhkan 1-2 sdm selai apricot.
- Sediakan 1-2 sdm air.
Do you know what I love more than a delicious summer fruit tart? The very first dessert I made as an adult (aside from chocolate chip cookies that is) was a fruit tart. Gini nih kalau liat fruit pie, bawaannya pengen nyomot aja hihihi. Emang suka banget ama yang namanya fruit pie.
Urutan membuat Mini fruit tart (Pie buah)
- Campur semua bahan crust dengan menggunakan sendok kayu, sampai rata..lalu timbang tiap 20 gr untuk loyang mini pie ukuran C..
- Cetak di loyang mini, rapikan pinggirnya, tusuk2 dg garpu bagian dasar crust, lalu simpan kulkas minimal 30 mnt..
- Panaskan oven suhu 170°C. Ambil aluminium foil dan potong selebar loyang pie, lalu beri beban dgn kacang hijau/beras, hal ini unt mencegah kulit menggembung ke atas ketika dipanggang.Oven 20 mnt..
- Keluarkan crust dr oven, angkat beban, oven lagi dan biarkan 10 mnt di panggang atau setidaknya sampai pinggir crust keemasan/kecoklatan. Angkat, dinginkan..
- Buat vla dengan menuang 1/2 bagian susu cair dan gula ke panci, didihkan sampai hampir mendidih. Sementara itu campur sisa susu dengan maizena dan kuning telur,kocok rata..
- Setelah susu+ gula hampir mendidih, tuang campuran susu telur kedalamnya, aduk cepat sampai mengental dan meletup letup. Tuang vanilla, aduk lagi sebentar, angkat. Tuang mentega, aduk sampai rata.Tutup rapat permukaan vla dengan wrap agar tidak berkulit.diamkan sampai cukup untuk dipegang tp jangan sampai dingin.agar vla rapi ketioa disemprotkan ke atas crust dan tetap glossy..
- Potong semua buah sesuai keinginan.Jangan lupa mencucinya dulu untuk stroberi dna anggur..
- Lelehkan dark coklat, lalu kuaskan ke dasar crust 1 per 1..
- Tuangkan vla ke piping bag, lalu semprotkan ke crust yg sdh dioles coklat secukupnya. Segera tata buah2an.sehingga ketika dingin akan rapi..
- Panaskan selai apricot dan air samoai leleh.Oleskan ke buah2an diatas crust tadi.Diamkan dan siap di packing/disajikan..
Roll out a single pie crust onto a flat surface. We are totally, totally, totally loving summertime right now. Fill the shells with a super simple cream cheese vanilla bean filing, and top with your favorite. These easy mini Fruit Tarts start with a sugar cookie cup and are filled with a no bake cheesecake and topped with fresh berries and a lime glaze. Make them easy by starting with a prepared sugar cookie dough!
