Ayam serundeng. Ayam goreng is a very common dish in Sundanese area (West Java province, Indonesia) and always served in every Sundanese restaurants. It is accompanied with cooked white rice, lalab (fresh raw vegetables such as cucumber, tomatoes, lettuce, cabbage, etc), fried tofu and tempe (fermented soy bean cake), and of course sambal (red chili paste). Ayam goreng serundeng ini punya cita rasa yang nikmat dan menggugah selera.
Jika iya, mungkin sekarang waktunya kamu mencoba resep ayam serundeng. Dengan tambahan parutan kelapa yang gurih dan renyah, menu ini dijamin akan menjadi andalanmu selanjutnya. Ayam goreng serundeng terkenal dengan cita rasanya yang lezat karena adanya bahan pelengkap lain yaitu serundeng kelapa yang renyah dan krispi.
Anda sedang mencari inspirasi resep ayam serundeng yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam serundeng yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ayam goreng is a very common dish in Sundanese area (West Java province, Indonesia) and always served in every Sundanese restaurants. It is accompanied with cooked white rice, lalab (fresh raw vegetables such as cucumber, tomatoes, lettuce, cabbage, etc), fried tofu and tempe (fermented soy bean cake), and of course sambal (red chili paste). Ayam goreng serundeng ini punya cita rasa yang nikmat dan menggugah selera.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam serundeng, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam serundeng enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam serundeng yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam serundeng menggunakan 14 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam serundeng:
- Sediakan 1/2 kg ayam.
- Ambil Tahu 5 potong (klo ga ada skip ga papa).
- Ambil Kelapa parut 3 ribu.
- Gunakan secukupnya Minyak.
- Gunakan secukupnya Gula.
- Gunakan secukupnya Garam.
- Sediakan secukupnya Kaldu jamur.
- Gunakan Bumbu halus.
- Gunakan 5 siung bawang merah.
- Gunakan 5 siung bawang putih.
- Gunakan 1 ruas jahe.
- Siapkan 2 ruas kunyit.
- Sediakan 5 butir kemiri.
- Siapkan Ketumbar secukupnya (me: ketumbar bubuk).
Bernama ayam goreng serundeng, ayam ini di olah dengan bumbu halus rempah ayam goreng sederhana. Yang kemudian di beri bumbu kelapa parut yang di goreng kering. Citarasa serundeng kelapa yang manis gurih memang memberikan sensasi yang luar biasa di setiap gigitan ayam serundeng. Jika Anda biasanya menyantap ayam goreng tinggal digoreng saja dengan bumbu seadanya sekarang Anda bisa menikmati Ayam Goreng Serundeng yang super lezat ini.
Cara membuat Ayam serundeng:
- Haluskan semua bumbu, tumis sampai harum.
- Masukkan ayam dan tahu. Aduk pelan takutnya tahu hancur. Masukkan air secukupnya.
- Masukkan kelapa parut aduk pelan, lalu koreksi rasa.
- Setelah mendidih, matikan api. Lalu tiriskan kan ayam dan tahu. Lalu nyalakan kompor kembalk tunggu sampai kelapa airny surut).
- Kalau kelapany di goreng sampai warnany kecoklatan, saring biarkan minyakny hilang. Lalu goreng ayam dan tahu.
- Kalo sudah sajikan ditambah sambal terasi mantap….
- Maaf bahasany belepotan ????????????. Selamat mencoba.
Dengan taburan serundeng yang dihasilkan dari kelapa parut serta bumbu lainnya yang akan menambah kelezatannya pasti membuat Anda ketagihan. Pada dasarnya, proses memasak ayam goreng serundeng hampir sama dengan pembuatan ayam goreng lainnya. Yang menjadikannya spesial adalah bumbu serundeng yang menjadi pelengkap. COM – Menu ayam biasanya kerap menjadi menu paling sering disajikan dalam santap siang maupun santap malam. Memasak ayam pun ada banyak kreasi, bisa digoreng, panggang hingga dimasak gulai.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam serundeng yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
