Mangut Lele. Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta. Berbahan dasar ikan lele yang dimasak seperti sayur santan pedas, namun menggunakan kencur yang akan. Mangut lele (Hanacaraka: ꦩꦔꦸꦠ꧀ ꦊꦊ) merupakan menu khas dari daerah "Mataraman" (Yogya-Solo) dan Semarang-Kendal.
Inilah Cara Masak Mangut Lele Pedas yang Wajib Kamu Coba. Simpan ke bagian favorit Tersimpan Ingin tahu cara masak mangut lele khas Jawa Tengah? Mangut lele and gudeg, a nice combination with other sides. Kamu dapat membuat Mangut Lele menggunakan 15 bahan dengan 4 langkah gampang. Berikut cara bikinnya.
Bahan-bahan yang perlu disediakan untuk membuat Mangut Lele
- Dibutuhkan 4 ekor ikan lele.
- Siapkan 4 iris tahu.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Siapkan 1 buah tomat.
- Sediakan 1 batang sereh.
- Dibutuhkan gula.
- Siapkan garam.
- Dibutuhkan penyedap.
- Siapkan bumbu halus.
- Siapkan 4 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 3 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 2 butir kemiri sangrai.
- Dibutuhkan 1 sdt ketumbar.
- Dibutuhkan 1/2 sdt kunyit bubuk.
- Sediakan 5 biji cabe merah.
Mbak Marto enjoys seeing people eating her food. Such an amazing activity, eat mangut lele/ roasted catfish with another kindfood. Mangut lele merupakan sajian lele goreng yang diberi bumbu mangut yang gurih dan lezat. Kamu yang tertarik untuk membuat mangut lele ala sendiri di rumah, berikut resepnya yang bisa ditiru.
Urutan membuat Mangut Lele
- Bumbui lele dengan bumbu ikan goreng (garam, ketumbar, lada) atau bisa gunakan bumbu instan. diamkan beberapa saat lalu goreng sampai kering. goreng juga tahu.
- Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak sampai matang dan wangi, masukan sereh, daun salam..
- Masukan air dan santan, tambahkan gula garam penyedap, cek rasa.
- Masukan lele dan tahu yang sudah digoreng, tunggu hingga air menyusut dan sedikit kental, masukan tomat dan kemangi, lalu cek rasa..
Garingnya lele dengan bumbu mangut yang enak dan. Salah satu makanan khas Matraman (Jogja-Solo) dan Semarang ini mirip seperti Pecel Lele tapi diberikan bumbu Mangut. Resep Mangut lele – Resep Masakan lele : resep masakan yang banyak digemari oleh keluarga keluarga tercinta ini adalah resep mangut lele, berikut ini bahan bahan dan cara membuat Mangut. Nyaris setengah abad, Mangut Lele Bu Iswanto menemani lidah para penggemarnya yang beregenerasi dari tahun ke tahun. Sama seperti namanya, mangut lele ini terbuat dari ikan lele yang telah digoreng atau yang diasapi.
