DIMSUM Ayam Rumput Laut. Resep ini saya share resep dan cara membuat dimsum ayam yang enak dan layak jual. Bukan resep dimsum udang atau dimsum sayur atau dimsum ayam pada umumnya. Dijamin Higienis, Halal, Sehat dan Berkualitas.
Selain rasa yang enak, juga memiliki bentuk yang menarik. Tambahkan garam, gula, minyak wijen, lada, kecap. Dimsum yang biasanya dikukus menjadi banyak kesukaan orang-orang karena memiliki tekstur yang kenyal dan empuk serta rasa yang gurih saat digigit.
Anda sedang mencari ide resep dimsum ayam rumput laut yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal dimsum ayam rumput laut yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari dimsum ayam rumput laut, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan dimsum ayam rumput laut enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Resep ini saya share resep dan cara membuat dimsum ayam yang enak dan layak jual. Bukan resep dimsum udang atau dimsum sayur atau dimsum ayam pada umumnya. Dijamin Higienis, Halal, Sehat dan Berkualitas.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah dimsum ayam rumput laut yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan DIMSUM Ayam Rumput Laut menggunakan 12 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan DIMSUM Ayam Rumput Laut:
- Ambil 200 gr dada ayam giling.
- Siapkan 100 gr ikan giling.
- Siapkan 2 siung bawang putih.
- Gunakan 1 batang daun bawang.
- Ambil 1 sdm tepung sagu/tapioka.
- Sediakan 3 sdm tepung terigu.
- Sediakan 1 butir telur.
- Ambil Secukupnya garam.
- Siapkan Secukupnya lada.
- Ambil 1 sdm minyak wijen.
- Gunakan 1 sdm kecap asin.
- Gunakan Rumput laut/nori bubuk (aku pake merk gurih ya). Ini buat topping, bisa ganti yg lain.
Dimsum ini tidak hanya berisi udang, namun bisa juga menggunakan daging ayam, babi, ikan, maupun tahu. Rasanya sudah pasti enak dan cocok. Sepuluh varian rasa tersebut mulai dari ayam original, ayam jamur, ayam kepiting, ayam udang, ayam rumput laut, ayam spicy, ayam beef, ayam telor puyuh, black dimsum dan ayam mozzarella. Cukup dikukus dan langsung dapat dinikmati dengan sambal yang tersedia.
Langkah-langkah membuat DIMSUM Ayam Rumput Laut:
- Aduk semua bahan menjadi 1 adonan. Koreksi rasa dengan cara menggoreng sedikit adonan, lakukan terus sampai rasa sudah pas..
- Bentuk adonan dengan kulit dimsum/pangsit ukurannya 1 sendok makan untuk 1 kulit. Letakkan kulit di tangan, lalu masukkan adonan, lalu bentuk seperti mangkuk, secara otomatis kulit langsung nempel dan berbentuk. Taburi nori bubuk diatasnya..
- Step ini optional, saya diamkan dulu selama 30-45 menit di suhu ruangan baru dikukus.
- Kukus selama 30-45 menit..
- Dinginkan sebentar, lalu angkat..
Sekilas, dimsum ayam ini terlihat seperti siomay. Kalau kamu memakai kulit yang dijual di pasar, mungkin hasilnya akan seperti itu. Tidak pakai kulit khusus, kamu bisa menggantinya dengan nori atau rumput laut kering. Tanaman yang dipilih untuk bibit adalah Gracilaria yang pada usia panennya memiliki "kandungan agar-agar" yang cukup tinggi dan memiliki "kekuatan gel" yang tinggi pula. Pemeriksaan di laboratorium oleh pakar sebelum tanaman dijadikan bibit dapat membantu memilih.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan dimsum ayam rumput laut yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
