Cara membuat Dodol Cempedak enak

Dodol Cempedak.

Kamu dapat membuat Dodol Cempedak menggunakan 11 bahan dengan 6 langkah gampang. Berikut cara mempersiapkannya.

Bumbu-bumbu yang harus disediakan untuk membuat Dodol Cempedak

1. Dibutuhkan 1/2 kg daging cempedak tanpa biji.
2. Siapkan 250 gr tepung ketan.
3. Dibutuhkan 1 ltr air.
4. Siapkan 250 gr gula pasir.
5. Sediakan 100 gr gula merah,sisir halus.
6. Sediakan 3 lbr daun pandan,simpulkan.
7. Sediakan 2 bks santan kara kecil.
8. Sediakan 1 sdt garam.
9. Dibutuhkan 150 gr margarin.
10. Siapkan 2 lbr plastik parcel.
11. Dibutuhkan secukupnya Pita kawat.

Langkah-langkah membuat Dodol Cempedak

1. Blender halus cempedak dengan 1 ltr air. Tuang di wajan..
2. Masukkan tepung ketan,gula pasir,santan,garam dan daun pandan. Aduk hingga tak ada yang bergerindil. Sisihkan..
3. Rebus gula merah dengan 100 ml air sambil diaduk hingga mendidih. Angkat. Aduk hingga uap panasnya hilang. Saring. Sisihkan..
4. Masak campuran bahan dodol dengan api besar sambil terus diaduk hingga mengental..
5. Tambahkan air rebusan gula merah dan margarin. Kecilkan api. Aduk hingga adonan terasa berat dan kalis. Angkat. Dinginkan..
6. Potong plastik parcel sebesar 10 x 10 cm. Ambil 1 sdm dodol,bungkus. Ikat dengan pita kawat. Dodol cempedak siap dinikmati atau disimpan di toples..