Ayam serundeng. Ayam goreng is a very common dish in Sundanese area (West Java province, Indonesia) and always served in every Sundanese restaurants. Lihat juga resep Ayam srundeng kelapa enak lainnya. Jika iya, mungkin sekarang waktunya kamu mencoba resep ayam serundeng.
Ayam goreng serundeng ini punya cita rasa yang nikmat dan menggugah selera. Daging ayam yang terasa empuk dengan serundeng yang gurih akan membuatmu ketagihan saat menyantapnya. Ayam goreng serundeng juga cukup bersahabat dihidangkan bagi tamu-tamu kecil yang biasanya tidak tahan dengan pedasnya hidangan Lebaran yang diolah dengan cabai.
Sedang mencari inspirasi resep ayam serundeng yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam serundeng yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ayam goreng is a very common dish in Sundanese area (West Java province, Indonesia) and always served in every Sundanese restaurants. Lihat juga resep Ayam srundeng kelapa enak lainnya. Jika iya, mungkin sekarang waktunya kamu mencoba resep ayam serundeng.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam serundeng, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam serundeng enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam serundeng yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam serundeng memakai 19 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam serundeng:
- Gunakan 1 ekor ayam (potong 12).
- Ambil 1-2 bulatan jeruk nipis (ambil airnya).
- Siapkan 1 btg serai tokok.
- Gunakan 3 lbr Daun jeruk buang tulang.
- Gunakan 2 lbr daun salam.
- Ambil 2 ruas lengkuas tokok.
- Ambil 1 bulat besar kelapa di parut (bagi 2) separoh diambil santnya.
- Ambil separoh lagi buat di masak.
- Sediakan Minyak secukupnya untuk menumis.
- Ambil Minyak untuk menggoreng.
- Sediakan potong Asam kandis/asam.
- Gunakan Garam dan penyedap rasa.
- Ambil Bumbu halus :.
- Siapkan 13 siung bawang merah.
- Gunakan 5 siung bawang putih.
- Sediakan 1 ruas jahe.
- Sediakan Kemiri.
- Ambil Kunyit seruas jari.
- Sediakan 1 sdm ketumbar sangrai.
Pada dasarnya, proses memasak ayam goreng serundeng hampir sama dengan pembuatan ayam goreng lainnya. Yang menjadikannya spesial adalah bumbu serundeng yang menjadi pelengkap. COM – Menu ayam biasanya kerap menjadi menu paling sering disajikan dalam santap siang maupun santap malam. Memasak ayam pun ada banyak kreasi, bisa digoreng, panggang hingga dimasak gulai.
Cara menyiapkan Ayam serundeng:
- Giling atau blender bumbu halus dengan 1 sdt garam.
- Panaskn minyak secukupnya.lalu tumis bumbu halus beserta bahan tokok nya (serei.lengkuas.daun salam dan daun jeruk).tumis hingga bumbu benar2 tanak dan harum.
- Lalu masukkan ayamnya.aduk hingga bumbu tercampur rata.kemudian masukkan separoh klapa parut,aduk kembali hingga tercampur rata.
- Kemudian tambahkan santan (tidak kental dan tidak encer),asam kandis/ potong.aduk rata masak di api sedang.lalu tambhkn garam dan penyedap rasa.masak hingga santan mulai susut. Angkat ayamnya tiriskan..
- Lalu goreng ayamnya.(ushakn jgn terlalu kering ya moms).setelah ayamnya selesai di goreng. Maka selanjutnya goreng sisa bumbu yang masih di wajan. Goreng di api sedang.goreng hingga coklat keemasan.angkat lalu stlh kering.taburkan ke atas ayam goreng nya..
- Selamat mencoba ya moms.
Untuk digoreng , memasak ayam pun ada banyak kreasi, bisa digoreng tepung, ungkep hingga digoreng serundeng ala restoran. Bernama ayam goreng serundeng, ayam ini di olah dengan bumbu halus rempah ayam goreng sederhana. Yang kemudian di beri bumbu kelapa parut yang di goreng kering. Citarasa serundeng kelapa yang manis gurih memang memberikan sensasi yang luar biasa di setiap gigitan ayam serundeng. Pada dasarnya, ayam goreng serundeng bisa dibuat dari dua bahan, kelapa atau lengkuas.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam serundeng yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
