Kiat-kiat memasak #46 Soto Ayam Koya gurih

#46 Soto Ayam Koya.

Kamu dapat membuat #46 Soto Ayam Koya menggunakan 25 bahan dengan 5 langkah mudah. Berikut cara membuatnya.

Bumbu-bumbu yang perlu disediakan untuk membuat #46 Soto Ayam Koya

1. Sediakan Bahan Kuah Soto:.
2. Siapkan 1 buah dada ayam.
3. Dibutuhkan 2 liter air.
4. Sediakan Bumbu halus:.
5. Dibutuhkan 7 siung bawang merah.
6. Sediakan 5 siung bawang putih.
7. Dibutuhkan 3 butir kemiri.
8. Dibutuhkan 1 ruas jari jahe.
9. Sediakan 1 ruas jari kunyit.
10. Dibutuhkan 1 ruas jari lengkuas.
11. Dibutuhkan 1 batang sereh.
12. Dibutuhkan 2 lembar daun salam.
13. Siapkan 3 lembar daun jeruk.
14. Sediakan 1 sdt lada putih bubuk.
15. Siapkan 1 sdt kaldu ayam bubuk.
16. Siapkan sesuai selera garam dan gula.
17. Siapkan 3 sdm minyak goreng.
18. Siapkan Bahan Bubuk Koya:.
19. Dibutuhkan 2 sdm bawang putih goreng.
20. Siapkan 2 kerupuk udang.
21. Dibutuhkan Pelengkap (silakan ditambah atau dikurangi sesuai selera ya).
22. Siapkan Kol iris tipis.
23. Siapkan Toger rebus.
24. Siapkan Daun bawang.
25. Sediakan Bawang goreng.

Urutan membuat #46 Soto Ayam Koya

1. Didihkan dada ayam bersama 2 liter..
2. Sangrai bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit dan kemiri. Lalu haluskan. Tumis dengan minyak panas. Apabila sudah harum masukkan lada bubuk, kaldu bubuk, sereh, lengkuas geprek, daun salam dan daun jeruk. Tumis hingga bumbu matang..
3. Tuang bumbu kedalam panci ayam yang sudah direbus. Koreksi rasa dan sisihkan. Tunggu sampai ayam dingin, lalu suwir-suwir..
4. Tumbuk halus bawang putih goreng dan kerupuk udang. Bisa juga menggunakan blender bumbu..
5. Tata dalam mangkuk dengan bahan pelengkap yang sudah disediakan. Tuang kuah, dan siap disajikan..