Mangut Lele. Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta. Berbahan dasar ikan lele yang dimasak seperti sayur santan pedas, namun menggunakan kencur yang akan. Bantul – Mangut lele merupakan makanan sederhana.
Inilah Cara Masak Mangut Lele Pedas yang Wajib Kamu Coba. Simpan ke bagian favorit Tersimpan Ingin tahu cara masak mangut lele khas Jawa Tengah? Mangut lele and gudeg, a nice combination with other sides. Kamu dapat membuat Mangut Lele menggunakan 16 bahan dengan 8 langkah mudah. Berikut cara membuatnya.
Bumbu-bumbu yang perlu disiapkan untuk membuat Mangut Lele
- Sediakan 1 kg ikan lele.
- Dibutuhkan Bumbu lele goreng:.
- Sediakan 6 siung bawang putih.
- Siapkan 1 ruas lengkuas.
- Dibutuhkan 1 ruas kunyit.
- Siapkan secukupnya Ketumbar bubuk.
- Sediakan secukupnya Garam.
- Dibutuhkan Bumbu mangut:.
- Sediakan 4 siung bawang putih.
- Sediakan 4 siung bawang merah.
- Siapkan 10 cabe merah.
- Sediakan 5 cabe rawit merah.
- Siapkan 2 sachet santan kecil.
- Dibutuhkan secukupnya Gula jawa, garam.
- Siapkan secukupnya Air.
- Siapkan Minyak goreng.
Mbak Marto enjoys seeing people eating her food. Such an amazing activity, eat mangut lele/ roasted catfish with another kindfood. Resep Mangut lele – Resep Masakan lele : resep masakan yang banyak digemari oleh keluarga keluarga tercinta ini adalah resep mangut lele, berikut ini bahan bahan dan cara membuat Mangut. Sama seperti namanya, mangut lele ini terbuat dari ikan lele yang telah digoreng atau yang diasapi.
Langkah-langkah membuat Mangut Lele
- Haluskan baput,kunyit,lengkuas,ketumbar, dan garam secukupnya..
- Oles lele dengan bumbu halus. Diamkan selama kurleb 30 menit agar bumbu meresap..
- Goreng lele dalam minyak panas sampai 1/2 kering. Angkat dan tiriskan..
- Tumis bumbu mangut (baput,bamer,cabe) sampai harum..
- Tambahkan air secukupnya dan masak sampai mendidih. Masukkan santan..
- Beri gula jawa dan garam secukupnya..
- Masukkan lele goreng. Masak sampai bumbu meresap dan air santan menyusut. Koreksi rasa..
- Angkat dan sajikan..
Saat ini banyak rumah makan mangut lele yang sangat terkenal terutama di wilayah Jogjakarta. Nyaris setengah abad, Mangut Lele Bu Iswanto menemani lidah para penggemarnya yang beregenerasi dari tahun ke tahun. Mendengarkan resep mangut lele Jawa bahan mangut lele Jogja cara membuat mangut lele bumbu Jawa asli. Mangut lele merupakan sajian lele goreng yang diberi bumbu mangut yang gurih dan lezat. Kamu yang tertarik untuk membuat mangut lele ala sendiri di rumah, berikut resepnya yang bisa ditiru.
