Rendang sapi simple anti ribet.
Kamu dapat membuat Rendang sapi simple anti ribet menggunakan 15 bahan dengan 6 langkah gampang. Berikut cara mengerjakannya.
Bahan-bahan yang harus disiapkan untuk membuat Rendang sapi simple anti ribet
- Siapkan 500 gr daging sapi, potong sesuai selera.
- Siapkan 45 gr Bumbu rendang instan s@s@.
- Siapkan 2 bks santan instan (saya pakai t@bura).
- Siapkan 150 ml air panas (untuk mengencerkan santan).
- Siapkan 200 ml air suhu ruang.
- Siapkan secukupnya Minyak goreng.
- Dibutuhkan Bumbu cemplung :.
- Siapkan 1 btg daun serai, ambil putihnya saja & memarkan.
- Siapkan Lengkuas diameter jari telunjuk.
- Sediakan 2 lbr daun salam.
- Sediakan 1 lbr daun jeruk, agak diremas.
- Sediakan Bumbu halus :.
- Sediakan 5 btr bawang merah.
- Dibutuhkan 5 btr bawang putih.
- Sediakan 1/2 sdt garam halus.
instruksi membuat Rendang sapi simple anti ribet
- Siapkan 2 mangkuk kosong. Mangkuk pertama encerkan santan rendang dari s@s@ dengan 100ml air panas (tekstur santannya lebih kasar dan kental seperti santan parutan kelapa asli). Mangkuk kedua encerkan 1bks santan instan t@bura dengan 50ml air panas. Sisihkan keduanya (ini saya pakai bumbu rendang size 90gr jd saya hanya pakai setengahnya saja, bumbunya tediri dari dua bagian : bumbu rendang dan santan bubuk kelapa padat).
- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung hingga harum.
- Masukkan daging yang sudah dicuci bersih dan dipotong sesuai selera. Aduk-aduk hingga daging berubah warna menjadi abu-abu.
- Masukkan 200ml air dan bumbu rendang. Aduk hingga tercampur rata dan mendidih kemudian masukkan 1bks santan bubuk instan t@bura (ini yg masih dalam kemasan langsung masukkan saja ke adonan mendidih bukan yg tadi diencerkan). Aduk terus hingga air menyusut.
- Tambahkan santan rendang yang sudah diencerkan (mangkuk pertama). Aduk terus dg api sedang sampai air menyusut.
- Terakhir masukkan santan t@bura yang sudah diencerkan (mangkuk kedua). Aduk terus hingga air agak menyusut. Matikan api dan siap disajikan.
