Homemade Batternberg Cake.
Kamu dapat membuat Homemade Batternberg Cake menggunakan 15 bahan dengan 3 langkah sederhana. Berikut cara merealisasikannya.
Bahan-bahan yang perlu disediakan untuk membuat Homemade Batternberg Cake
- Dibutuhkan 6 butir telur.
- Dibutuhkan 300 gr gula halus.
- Sediakan 340 gr butter.
- Siapkan 200 gr tepung protein rendah.
- Siapkan 100 gr almond meal.
- Sediakan 10 gr baking powder.
- Dibutuhkan 100 ml fresh cream cair.
- Sediakan Perasa strawberry (secukupnya).
- Siapkan Perasa mocha (secukupnya).
- Dibutuhkan Vanilla essent (opsi).
- Siapkan Selai apricot.
- Dibutuhkan Bahan Coklat Ganache :.
- Dibutuhkan 250 gr coklat batangan.
- Dibutuhkan 25 gr mentega.
- Siapkan 63 ml susu cair.
Langkah-langkah membuat Homemade Batternberg Cake
- Cara Membuat Coklat Ganache : – Dengan api kecil, lelehkan coklat batangan – Setelah coklat leleh, campurkan mentega dan susu cair. Aduk rata.
- Cara Membuat : – Masukkan gula & butter, mixer. – Masukkan telur, tepung, baking powder, susu secara bergantian sampai habis – Masukkan almond meal. Mixer sampai rata – Bagi menjadi 3 adonan (1 perasa mocha, 1 perasa strawberry, 1 biarkan tetap putih) – Tuang masing” adonan dlm loyang uk. 26×27,5 sekat 3 (yg sebelumnya sdh oleskan butter) – Masukkan oven 150 derajat, 40 menit.
- Cara Membuat : – Setlh selesai, tumpuk potongan menjadi 3 (putih, mocha, pink, mocha, pink, putih, pink, putih, mocha. Jgn lupa oleskan selai apricot) Dan tutup dengan buttercream – Masukkan kulkas, dinginkan sebentar – Setelah dingin, keluarkan cake lalu siramkan dgn coklat ganache, masukkan kulkas lagi sampai dingin. – Hias cake (wilton no. 32).