Ayam asam manis. Cara Membuat Resep Ayam Asam Manis dengan nanas mudah. Resep ayam asam manis menggunakan bahan bahan dan bumbu kuliner asli Indonesia yang memang sudah terkenal cita. Ayam Asam Manis ala restoran China versi rumahan.
Salah satunya adalah menu asam manis yang segar dan lezat. Namun sajian resep ayam asam manis tentunya nggak kalah nikmat loh. Rasanya gurih dengan saus yang asam manis segar, akan menjadi hidangan yang nggak membosankan di lidah. Kamu dapat membuat Ayam asam manis menggunakan 28 bahan dengan 8 langkah simpel. Berikut cara mengerjakannya.
Bahan-bahan yang harus disediakan untuk membuat Ayam asam manis
- Siapkan 500 gr ayam fillet potong dadu.
- Sediakan Bahan marinasi ayam.
- Sediakan 1/2 sdm bawang putih bubuk.
- Sediakan 1/4 sdt merica.
- Siapkan 1 sdm kecap inggris.
- Sediakan 1 sdm kecap asin.
- Siapkan 1/2 sdt garam.
- Sediakan Bahan pelapis.
- Dibutuhkan 1 butir telur.
- Dibutuhkan 100 gr terigu.
- Sediakan 20 gr maizena.
- Sediakan 1/2 sdt garam.
- Siapkan Bahan saos.
- Siapkan 5 siung bawang putih cincang.
- Siapkan 1 buah bawang bombay iris.
- Sediakan 5 buah cabe keriting iris.
- Siapkan 1 buah wortel iris korek.
- Sediakan 1 cm jahe.
- Siapkan 1 sdm saos tiram.
- Siapkan 4 sdm saos cabe.
- Sediakan 3 sdm saos tomat.
- Dibutuhkan 1/2 sdt gula pasir.
- Dibutuhkan 1/2 sdt kaldu jamur.
- Dibutuhkan 1/4 sdt merica.
- Siapkan 1/4 sdt garam.
- Sediakan 300 ml air.
- Dibutuhkan 1 sdm maizena larutkan.
- Siapkan 1/2 buah air jeruk nipis (optional).
Nah, ternyata membuat ayam asam manis senikmat buatan restoran tidak sulit, lho. Olahan ayam asam manis biasanya disajikan di restoran-restoran chinese food. Tapi tak harus membeli di restoran, resep ayam asam manis terbilang mudah untuk dibuat sendiri lho. Selain ayam goreng, ayam bakar, ayam kecap yang sudah ada di MAHI, kali ini aku ingin berbagi resep Ayam Asam Manis.
Urutan membuat Ayam asam manis
- Cuci bersih ayam yang telqh dipotong kemudian campurkan dengan bumbu marinasi biarkan selama 15 menit..
- Sambil menunggu ayam buat saos asam manis, panaskan 2 sdm minyak masukan bawang putih dan jahe kemudian bawang bombay susul dengan cabe keriting biarkan sampai harum..
- Masukan 300 ml air setelah mendidih tambahkan wortel biarkan sampai wortel aga empuk..
- Tambah semua saos dan bumbu yang lain kecuali maizena aduk2 sampai mendidih tes rasa, setelah pas masukan larutan maizena aduk rata mendidih angkat sisihkan..
- Campurkan terigu, maizena, dan garam aduk rata sisihkan. Masukan telur kocok ke dalam ayam campur rata..
- Panaskan minyak yg cukup untuk goreng ayam, ambil ayam masukan ke bahan campuran terigu balur2 hingga rata..
- Goreng ayam dengan minyak panas dengan api sedang biarkan hingga matang lalu angkat (sy di goreng sebagian dulu sisa ayamnya masuk chiller)..
- Sajikan ayam dengan di siram dengan saos asam manis..
Yaitu dengan cara ditumis bersama saus asam manis. Setelah ayam dipotong-potong, sebaiknya cuci terlebih dahulu ayam untuk membersihkan ayam dari zat-zat berbahaya yang bisa mengancam kesehatan. Nah, itulah resep koloke ayam dengan sambal asam manis yang gurih dan juga renyah. Kini Anda dapat mencicipi makanan oriental ini tanpa perlu mengeluarkan banyak uang untuk membelinya. Asam manis pedas lebih kepada saus yang benar-benar menggugah selera.
