Ayam Bakar Bumbu Woku. Tentu saja resep bumbu ayam bakar juga sangat banyak ragamnya, apalagi di Indonesia ini setiap daerah punya ciri khas bumbu rempah tersendiri yang membuat resep bumbu ayam bakar juga semakin banyak variasinya. Diantaranya yang paling populer adalah resep ayam bakar kecap, resep. Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut.
Sudah bukan rahasia lagi bahwa makanan khas. Ayam bakar bumbu woku adalah salah satu kreasi dari resep ayam bakar yang meningkatkan cita rasa dalam makanan tersebut. Sebelum melakukan proses bakar ayam, agar bumbu meresap dengan sempurna lakukan marinasi. Kamu dapat membuat Ayam Bakar Bumbu Woku menggunakan 5 bahan dengan 3 langkah gampang. Berikut cara mempersiapkannya.
Bahan-bahan yang harus disiapkan untuk membuat Ayam Bakar Bumbu Woku
- Sediakan 1 ekor karkas ayam Broiler (0.8 ons).
- Siapkan Bumbu: Bumbu Woku ssh jadi.
- Dibutuhkan 2 lbr daun salam.
- Siapkan 2 lbr daun jeruk.
- Siapkan 1 btg sereh.
Ayam bisa dimarinasi atau direndam dalam bumbu mentah atau. Bumbu ayam woku belanga dan woku daun sebenarnya tidak berbeda jauh. Keduanya sama sama menggunakan bumbu rempah rempah khas Indonesia. Seperti batang serai, daun kemangi, kunyit, daun kemangi dan tidak lupa cabai segar.
instruksi membuat Ayam Bakar Bumbu Woku
- Cuci ayam sampai bersih, beri irisan jeruk nipis/lemon dan garam, uleni diamkan sekitar 10 menit. Bilas, diriskan.
- Panaskan penggorengan, tumis bumbu woku sampai harum, tambahkan bumbu pelengkap, masuklan potongan ayam yg sdh bersih, bolak baik tunggu sekitar 10 menit, cek rasa. Jk kurang gula dan garam dpt ditambahkan..
- Panaskan teplon, panggang ayam sambil dibolak-balik. Angkat, sajikan.
Bumbu woku merupakan salah satu sajian kuliner khas Manado, Sulawesi Utara. Masakan woku menggunakan bumbu yang memadukan beragam rempah yang telah dirajang atau dihaluskan untuk menghasilkan cita rasa dan aroma rempah yang khas. Kata 'woku' sendiri berasal dari daun woka. Ayam bakar ini bisa dijadikan menu makan sarapan, makan siang bahkan makan malam. Biasanya ayam bakar disajikan dengan pelengkap lalapan – Masukkan ayam, dan masak sampai bumbu meresap dan air kelapa menyusut. – Jika sudah matang angkat. – Bakar dengan diolesi bumbu sisa.
