Sup Bola Tahu mix udang.
Kamu dapat membuat Sup Bola Tahu mix udang menggunakan 20 bahan dengan 5 langkah mudah. Berikut cara membuatnya.
Bahan-bahan yang perlu disiapkan untuk membuat Sup Bola Tahu mix udang
- Siapkan 200 gram udang kupas haluskan.
- Sediakan 3 biji tahu hancurkan.
- Siapkan 2 biji bawang putih.
- Sediakan 3 sdm tepung tapioka.
- Siapkan 1/4 sdt garam.
- Sediakan 1/4 sdt kaldu jamur.
- Sediakan Bahan kuah sup:.
- Sediakan 1 liter air.
- Sediakan 1 biji wortel potong2.
- Dibutuhkan 1 biji kentang potong2.
- Sediakan 1 ikat sawi putih potong2.
- Sediakan 6 batang buncis iris2.
- Siapkan 1 batang daun bawang potong2.
- Dibutuhkan 6 biji bawang merah.
- Dibutuhkan 4 biji bawang putih.
- Dibutuhkan 1 cm jahe.
- Siapkan 1 sdt pala bubuk.
- Dibutuhkan 1 sdt garam.
- Siapkan 1/2 sdt gula.
- Siapkan 1 sdt kaldu jamur.
Urutan membuat Sup Bola Tahu mix udang
- Haluskan udang bawang putih dan tahu(saya pakai chopper) pindahkan kewadah lain adonan yg sdh halus td.beri garam, kaldu jamur, tambahkan tepung tapioka kemudian aduk rata. Didihkan air dipanci,masukan adonan bola2 kedalam panci.tekstur adonan seperti adonan bakso/pentol.lakukan sampai adonan habis.
- Ketika bola2 mengapung tandanya sudah matang, kecilkan api kompor.
- Tumis bumbu halus(bawang merah, putih, jahe, pala) hingga wangi masukan kentang wortel kedalam panci, biarkan hingga mendidih lagi dan kentang wortel matang.besarkan api kompor..
- Terakhir Masukan sawi putih dan buncis, beri garam, gula, kaldu jamur koreksi rasa terakhir masukan daun bawang matikan kompor..
- Sup bola tahu udang siap disajikan.
