Sosis Solo. Lihat juga resep Sosis solo isi ayam (anti gagal) enak lainnya! Sosis Solo adalah makanan khas dari Kota Solo propinsi Jawa Tengah yang terbuat dari daging sapi atau ayam digiling kemudian dibungkus dengan dadar telur. Makanan ini diadopsi dari sosis pada zaman penjajahan Belanda yang kemudian diubah dan disesuaikan dengan bumbu dan gaya lokal masyarakat Kota Solo sehingga menjadi makanan khas daerah.
Untuk sosis basah, setelah dibungkus dengan dadar telur, sosis langsung disajikan. Sementara untuk sosis solo goreng, gulungan dadar digoreng kembali hingga setengah kering. Anda dapat menyajikan kedua cara, karena keduanya tidaklah merepotkan. Kamu dapat membuat Sosis Solo menggunakan 22 bahan dengan 5 langkah mudah. Berikut cara mengerjakannya.
Bahan-bahan yang harus disediakan untuk membuat Sosis Solo
- Sediakan Bahan Kulit:.
- Sediakan 150 gr tepung terigu.
- Sediakan 2 btr telur.
- Dibutuhkan 350 cc air.
- Sediakan 2 sdm minyak goreng.
- Sediakan 1/2 sdt garam.
- Sediakan Bahan celupan : 1 btr telur.
- Dibutuhkan Minyak untuk menggoreng.
- Sediakan Bahan isi :.
- Dibutuhkan 200 gr ayam fillet rebus (dihaluskan).
- Dibutuhkan Bumbu:.
- Siapkan 2 lbr daun salam.
- Siapkan 1 sdt garam.
- Dibutuhkan 1 sdm gula.
- Siapkan 1/2 sdt merica bubuk.
- Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk.
- Sediakan 1/4 sdt kaldu jamur.
- Dibutuhkan 2 sdm minyak untuk menumis.
- Siapkan Bumbu yang dihaluskan:.
- Siapkan 2 siung bawang putih.
- Sediakan 3 btr bawang merah.
- Dibutuhkan 1/8 sdt jinten.
Link Video Cara Membuat Kulit Sosis Solo, Lumpia, atau Resoles: Terimakasih sudah menonton Video dari Bunda Aini Channel, semoga video ini bisa bermanfaat buat bunda dan teman-teman yang menonton. Sign in to like videos, comment, and subscribe. Watch later View the profilespeople named Sosis Solo. Jadilah minta resep ke ibu yg menurut saya ini gampang dan anti ribet???? Isian ayamnya saya gak pake santan ya karena saya bikin sosis ini buat.
Urutan membuat Sosis Solo
- Untuk isi : siapkan penggorengan tumis bumbu halus, merica,ketumbar,daun salam,gula, garam sampai keluar aroma, masukkan ayam, tambahkan kaldu jamur, cicipi rasa, matikan api.sisihkan.
- Bahan kulit : campur tepung terigu, garam, telur, minyak goreng aduk menggunakan whisk sambil tuang air sedikit demi sedikit hingga tercampur rata.kemudian saring..
- Panaskan teflon dengan api sedang, dadar 1 sendok sayur adonan kulit sampai pinggirnya mengering, angkat, lakukan sampai adonan habis..
- Ambil selembar kulit, isi dengan 1 sdm ayam, kemudian lipat seperti amlop, lakukan sampai habis..
- Siapkan penggorengan, kocok telur untuk celupan, baluri kue dg telur, kemudian goreng sampai kecoklatan..
Mau ikutan #RecookDepok lagi pekan ini. Dari kemarin mau posting kelupaan terus. #CookpadCommunityDepok mengundang tamu jauh yang sangat inspiratif dalam dunia perdapuran, Ibu @Indry Hapsari. Beliau membagikan kisahnya yang luar biasa. Challenge kali ini adalah me-recook salah. Bedanya risol dengan sosis solo dari kulitnya, Kulit asli sosis solo telor dadar tipis tanpa tepung, tapi sekarang dikreasi pakai tepung dengan banyak versi sesuai selera.
