Chicken Katsu Sambal Kecap Pedas.
Kamu dapat membuat Chicken Katsu Sambal Kecap Pedas menggunakan 17 bahan dengan 6 langkah mudah. Berikut cara mempersiapkannya.
Bumbu-bumbu yang harus disediakan untuk membuat Chicken Katsu Sambal Kecap Pedas
- Siapkan Chicken Katsu:.
- Siapkan 1 potong dada ayam fillet.
- Sediakan 4 sdm tepung beras.
- Siapkan 4 sdm tepung roti.
- Siapkan 1 butir telur.
- Dibutuhkan 1 sdm santan.
- Dibutuhkan 1/2 sdm garam.
- Dibutuhkan 1/2 sdm lada putih.
- Dibutuhkan 1/2 sdm bubuk bawang putih.
- Sediakan Secukupnya kaldu/penyedap.
- Dibutuhkan Minyak kelapa (untuk menggoreng, agak banyak).
- Dibutuhkan Sambal kecap pedas:.
- Siapkan 4 buah cabai rawit (cabai domba).
- Sediakan 3 siung bawang merah.
- Siapkan 1 siung bawang putih.
- Sediakan 5 sdm kecap manis.
- Dibutuhkan 1 sdt air perasan jeruk nipis.
Langkah-langkah membuat Chicken Katsu Sambal Kecap Pedas
- Siapkan dan bersihkan dada ayam fillet. Memarkan dada ayam nya (saya menggunakan ulekan). Setelah itu, marinasi ayam dengan garam dan lada putih secukupnya. Diamkan 15 menit..
- Siapkan adonan tepung. Ada 3 jenis tepung yang akan digunakan: tepung kering, tepung basah dan tepung roti. Untuk membuat tepung basah, campurkan 2 sdm tepung beras dengan garam, lada putih, bawang putih bubuk dan penyedap. Setelah tercampur, masukan telur dan santan kemudian aduk adonan tepung hingga merata..
- Saatnya coating ayam nya. Urutannya adalah tepung kering, tepung basah dan tepung roti. Tekan-tekan saat coating tepung roti agar tepungnya menempel..
- Panaskan minyak kelapa. Goreng ayam fillet yang telah ditepungi di minyak panas hingga warna cokelat keemasan. Setelah matang, tiriskan..
- Untuk membuat sambal kecap pedas, iris tipis cabai domba, bawang merah, bawang putih. Masukkan ke dalam mangkuk kecil. Setelah itu baru masukkan kecap manis dan air perasan jeruk nipis..
- Siapkan nasi, kemudian taruh potongan chicken katsu di atasnya. Terakhir, tuangkan sambal kecap pedas di atas chicken katsu. Chicken katsu sambal kecap pedas pun siap disantap..
