Fresh Instant Kimchi.
Kamu dapat membuat Fresh Instant Kimchi menggunakan 11 bahan dengan 7 langkah gampang. Berikut cara mengerjakannya.
Bahan-bahan yang harus disediakan untuk membuat Fresh Instant Kimchi
- Siapkan 1 kg kubis / napa cabbage.
- Dibutuhkan 250 ml air.
- Dibutuhkan 1/3 cup garam kasar.
- Dibutuhkan Untuk kimchi pasta :.
- Siapkan 5 pcs bawang putih cincang.
- Siapkan 3 btg daun prey (pot lbh kurang 3 cm).
- Dibutuhkan 1 btg wortel uk. Sedang (parut).
- Dibutuhkan 3 sdm cabe kasar / red pepper flakes / gochugaru (sesuai seler).
- Sediakan 2 sdm kecap ikan.
- Siapkan 2 sdm apricot preserve / saus plum.
- Siapkan 1 sdm wijen (yg telah di gonseng sebelumnya).
Urutan membuat Fresh Instant Kimchi
- Potong potong kubis sesuai selera..
- Campur air + garam aduk hingga garam larut kmd tuang ke kubis. Aduk hingga rata. Diamkan 45 menit. Sesekali di bolak balik.
- Siapkan pasta : campur semua bahan pasta (kecuali wijen) aduk rata. Sisihkan.
- Cuci besih kubis yg di rendam td sebyk 3x. Keringkan..
- Campurkan pasta dengan kubis. Aduk rata. Kimchi siap di santap..
- Simpan dlm lemari pendingin. Sebaiknya kimchi di habiskan dlm 1 minggu..
- .
