Mangut ikan lele asap bertelur.
Kamu dapat membuat Mangut ikan lele asap bertelur menggunakan 19 bahan dengan 7 langkah simpel. Berikut cara merealisasikannya.
Bumbu-bumbu yang harus disiapkan untuk membuat Mangut ikan lele asap bertelur
- Sediakan 1 kg Ikan lele asap bertelur…
- Siapkan 250 gr Santan kental.
- Dibutuhkan 250 gr Santan cair.
- Siapkan 15 buah Cabe merah keriting.
- Siapkan 2 buah Tomat merah.
- Sediakan 8 buah Cabe rawit setan.
- Siapkan 5 buah bawang putih.
- Sediakan 10 buah bawang merah.
- Sediakan 3 buah kemiri.
- Dibutuhkan 2 ruas kencur (saya suka lebih banyak krn lebih seger).
- Siapkan 1 genggam Kemangi.
- Sediakan 3 buah Daun salam.
- Dibutuhkan 2 batang Sereh.
- Siapkan 5 lembar Daun jeruk.
- Siapkan 1 jempol Lengkuas.
- Siapkan secukupnya Garam.
- Sediakan secukupnya Gula merah.
- Sediakan optional Penyedap.
- Siapkan 2 sendok minyak kelapa.
instruksi membuat Mangut ikan lele asap bertelur
- Bersihkan ikan lele asap, cuci di air mengalir..
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe merah, tomat merah, cabe rawit dan kencur, kalau saya no p.
- Panaskan minyak kelapa, tumis bumbu halus tambahkan sereh, daun salam, daun jeruk, lengkuas..
- Setelah layu dan bau harum masukkan santan cair,.
- Masukkan ikan lele dan beri air 250 ml tunggu sampai air menyusut.
- Setelah 30 menit, masukkan santan kental beri rasa (gula dan garam) masukkan daun kemangi tunggu mendidih angkat sajikan..
- Akai blender. Uleg di cobek lebih enak.
