Jidak alias biji cempedak. Bersihkan biji durian, lalu biji durian yang sudah bersih, direbus dalam air dan diberi garam. Cuma agak lebih padat dan aroma durian yang khas, cukup menggoda. Biji buah cempedak dan nangka juga dapat direbus dan disantap seperti ini.
Bentuk buah, rasa dan keharumannya seperti nangka, meski aromanya kerap kali menusuk kuat mirip buah durian. Tanaman ini berasal dari Semenanjung Malaya, dan menyebar luas mulai dari wilayah Tenasserim di Burma, Thailand. Mirip seperti buah nangka, cempedak yang masih setengah matang akan sangat lezat jika dijadikan makanan berkuah gulai. Kamu dapat membuat Jidak alias biji cempedak menggunakan 3 bahan dengan 1 langkah simpel. Berikut cara membuatnya.
Bahan-bahan yang perlu disiapkan untuk membuat Jidak alias biji cempedak
- Sediakan Biji buah cempedak, sy iris tipis..
- Siapkan Penyedap (sesuai selera).
- Sediakan Kalo anda suka pedas, bs tambahkan cabe bubuk atau keju dll.
Memiliki aroma yang kuat dan begitu menggoda, buah cempedak pun juga memiliki rasa manis yang begitu kuat hingga membuat penikmatnya akan ketagihan. Cempedak, oleh masyarakat kalsel disebut juga tiwadak. Buah ini banyak terdapat di kalsel Rasa biji buah ini guring dan enak. Bagi masyarakat banjar justru bagian inilah Kulit cempedak yang di olah ini disebut dengan nama mandai.
instruksi membuat Jidak alias biji cempedak
- Siapkan minyak panas secukupnya saja.. Aduk trs sampai kering, beri secukupnya penyedap, sy pakai royco. Sls deh.. Simple bukan 😉.
Kalau bukan biji cempedak pun let say lah biji nangka rebus. Tapi cheq sue pasti kebanyakan daripada kita pernah makan. Kalaupun yang tidak direbus, mesti pernah makan dari cempedak yang digoreng. Kylin Zhang (张起灵, Zhíng) is onethe main characters in Daomu Biji (盗墓笔记, Dào Mù Bĭ Jì), a book series written by Xu Lei (徐磊, Xú Lěi), also known as Nan Pai San Shu (南派三叔, Nán Pài Sān Shū). Kylin's backstory drives the plotthe last few booksthe series.
