Kiat-kiat mengolah Sambal Lele Jadul enak

Sambal Lele Jadul.

Kamu dapat membuat Sambal Lele Jadul menggunakan 9 bahan dengan 4 langkah mudah. Berikut cara merealisasikannya.

Bumbu-bumbu yang harus disiapkan untuk membuat Sambal Lele Jadul

1. Sediakan 3 ekor lele sedang.
2. Dibutuhkan 15 buah cabe rawit.
3. Sediakan 2 buah cabe setan.
4. Sediakan 3 siung bawang merah.
5. Dibutuhkan 2 siung bawang putih.
6. Dibutuhkan 3 ruas kencur.
7. Dibutuhkan Bumbu kuning.
8. Sediakan Garam secukupny.
9. Siapkan secukupnya Gula pasir.

Langkah-langkah membuat Sambal Lele Jadul

1. Cuci bersih lele. Kemudian marinasi dengan garam dan jeruk selama 5 menit. Setelah 5 menit bilas dengan air. Dan marinasi lagi dengam bumbu kuning selama 10 menit. Lalu goreng lele sampai kering dengan api kecil. Setelah matang pisahkan antara daging dan tulang. Sisihkan.
2. Kemudian cuci cabe, bawang putih, bawang merah dan kencur. Lalu goreng (kecuali kencur) sampai layu..
3. Setelah digoreng, letakkan semua bahan dalam cobek. Tambahkan garam dan gula pasir, uleg secara bersamaan sampai halus.
4. Kemudian tambahkan lele ke dalam cobek dan uleg bersama sambal. Sambal lele jadul siap dihidangkan.