Jengkol balado. Sajian Jengkol Balado khas Padang juga dikatakan istimewa karena lebih enak jika dibanding Jengkol Balado khas Sunda atau Betawi yang rasanya cenderung manis. resep jengkol balado dan cara membuat sambalado jengkol goreng lengkap tips memasak balado jengkol khas sunda agar enak, empuk dan tidak bau saat di makan. Jengkol balado memiliki rasa pedas yang sangat nikmat. Rasa pedas tersebut tercampur dengan aroma khas dari jengkol.
Balado sauce is made by stir frying ground red hot chili pepper with other spices including garlic, shallot, tomato and key lime juice in coconut or palm oil. Rebus jengkol dan sampai matang, lalu buang airnya. Kemudian rebus lagi jengkol dengan air yang baru hingga mendidih. Kamu dapat membuat Jengkol balado menggunakan 10 bahan dengan 4 langkah mudah. Berikut cara merealisasikannya.
Bahan-bahan yang perlu disediakan untuk membuat Jengkol balado
- Dibutuhkan 1 bungkus jengkol.
- Siapkan Secukupnya teri medan.
- Sediakan Secukupnya garam gula dan penyedap.
- Dibutuhkan Bumbu halus.
- Siapkan 1 genggam cabai domba.
- Siapkan 2 buah cabai merah besar.
- Sediakan 10 buah cabai keriting.
- Sediakan 7 buah bawang merah.
- Dibutuhkan 5 buah bawang putih.
- Dibutuhkan 3 butir kemiri.
Resep jengkol balado dan cara membuat jengkol balado. Seperti namanya maka resep masakan jengkol balado ini merupakan resep masakan jengkol ala daerah minang. Cara Memasak Jengkol Balado Pedas Sedap Ala Padang. Resep Jengkol Balado Khas Padang Sederhana Spesial Super Pedas Asli Enak Tidak Bau.
Urutan membuat Jengkol balado
- Rebus jengkol dan geprek (sy merebus jengkol 2x ganti2 air) setelah itu goreng jengkol sisihkan.
- Goreng ikan teri medan sampai warna coklat ke emasan sisihkan.
- Bumbu yang sudah di haluskan lalu di masak menggunakan minyak sisa menggoreng jengkol dan teri yang tadi masak hingga matang beri garam gula dan penyedap koreksi rasa.
- Setelah itu masukan jengkol aduk2 sampai merata matikan api kompor masukan teri dan aduk lagi.
Masakan jengkol bumbu balado ala padang asli khas Minang Kabau lebih lezat dan super pedas. Download Now. saveSave Balado Jengkol For Later. Ini adalah salah satu masakan favorit suami, yang bisa bikin nambah nafsu makan. Cara memasak sambal jengkol balado : Pertama kita merebus jengkol dan sampai matang rebusan yang pertama kita buang airmya kemudian rebus lagi jengkol dengan air yang baru, rebus sebentar. Langkah pertama adalah dengan cara merebus jengkol.
