Resep ayam taliwang. Lihat juga resep Ayam bakar taliwang teflon enak lainnya. Resep Ayam Taliwang Bakar Khas Lombok – Ayam taliwang merupakan salah satu sajian khas nusantara asal Lombok yang populer dengan rasa gurih dan pedas menggigit. Racikan ayam khas daerah Sasak – Lombok ini asalnya memang dari desa Karang Taliwang, tepatnya di daerah Cakranegara.
Resep Membuat Ayam Taliwang – Menu ayam selalu saja menggoda untuk dicoba. Tidak hanya sajian ayam yang memiliki kuah tetapi juga ayam yang kering seperti ayam bakar atau ayam panggang. Jenis ayam bakar yang cukup digemari masyarakat Indonesia adalah ayam Taliwang.
Anda sedang mencari ide resep resep ayam taliwang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal resep ayam taliwang yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Ayam bakar taliwang teflon enak lainnya. Resep Ayam Taliwang Bakar Khas Lombok – Ayam taliwang merupakan salah satu sajian khas nusantara asal Lombok yang populer dengan rasa gurih dan pedas menggigit. Racikan ayam khas daerah Sasak – Lombok ini asalnya memang dari desa Karang Taliwang, tepatnya di daerah Cakranegara.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari resep ayam taliwang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan resep ayam taliwang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah resep ayam taliwang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Resep ayam taliwang menggunakan 15 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Resep ayam taliwang:
- Ambil 1 ekor ayam kampung,boleh utuhan boleh potong 4 (sy ayam boiler).
- Gunakan 1 buah Jeruk nipis.
- Siapkan secukupnya Garam.
- Sediakan ^Bumbu dihaluskan^.
- Sediakan 7 siung b.merah.
- Siapkan 5 siung b.putih.
- Siapkan Lombok keriting (sesuaikan selera).
- Siapkan sesuai selera Lombok rawit.
- Siapkan 4 biji Kemiri sangrai.
- Siapkan 3 cm Kencur.
- Siapkan 1 buah Terasi bakar.
- Gunakan 5 lembar Daun jeruk.
- Gunakan Garam.
- Gunakan Gula merah 1 sdm (sy gula tetes diet 3 tetes).
- Gunakan 2 sdm kecap manis.
Cara Membuat Ayam Taliwang Ayam taliwang merupakan makanan khas Lombok yang paling populer. Selain dibakar ayam taliwang juga bisa disajikan degan cara digoreng. Untuk membuat ayam taliwang biasanya menggunakan ayam kampung yang masih muda. Ini dia salah satu ikon kuliner dari Pulau Lombok – Nusa Tenggara Barat : Ayam Taliwang.
Cara membuat Resep ayam taliwang:
- Cuci bersih ayam,lumuri dgn garam dan jeruk nipis..diamkan 15 menit.
- Bilas kembali ayam hingga bersih,sisihkan.
- Siapkan semua bumbu,haluskan menggunakan blender/chopper/diulek manual..Tumis bumbu hingha wangi,masukkan garam,gula,kecap manis…koreksi rasa,masukkan ayam,beri sedikit air…Masak hingga ayam empuk….
- Bakar ayam yg sdh dibumbui tadi (bebas boleh menggunakan arang,atau fancy gril atau apapun) sambil diolesi bumbunya,masak hingga bumbu kering…Siap dihidangkan bersama plecing kangkung…Resepnya disebelah ya ????.
Resep favorit suami saya, tapi versi yang nggak pedas pedas banget 😉 Konon masakan ayam berbumbu ini berasal dari Kampung Karang Taliwang, Kelurahan Cakra Utara, Kecamatan Cakranegara, Kota Mataram, Nusa Tenggara Barat (NTB). Ayam taliwang merupakan primadona kuliner yang menjadi ikon makanan khas masyarakat Lombok. Ayam taliwang memiliki sensasi rasa yang pedas dengan kuatnya kencur. Ayam yang digunakan ialah ayam kampung muda agar terasa lebih gurih dan empuk. Pengolahannya ada yang digoreng dan ada pula yang dibakar.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan resep ayam taliwang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
