Garang Asem Solo. Ada yang menamakan nya Garang Asem Asli Solo, Garang Asem Kudus, Semarang atau lain nya. Tetapi hampir semua penjual makanan tersebut tidak menyediakan pilihan, seperti tidak terlalu pedas bagi penderita maag atau super pedas buat pengemar masakan pedas. Contohnya adalah resap garang asem khas Semarang, Kudus, Solo, dan lain sebagainya.
Resep garang asem ayam yang keempat ini menjadi salah satu kuliner khas Solo, yaitu yang ini tidak hanya menggunakan bagian daging ayamnya saja, tapi juga ati dan ampelanya. Terutama jika ayam yang digunakan adalah jenis ayam kampung yang agak a lot. Banyak sekali orang yang menyukai ati dan ampela. Kamu dapat membuat Garang Asem Solo menggunakan 18 bahan dengan 5 langkah simpel. Berikut cara mengerjakannya.
Bumbu-bumbu yang perlu disediakan untuk membuat Garang Asem Solo
- Dibutuhkan 1 ekor Ayam, potong-potong sesuai selera.
- Siapkan 250 gram Ati & Ampela Ayam.
- Sediakan 1500 ml Air santan.
- Dibutuhkan Secukupnya daun pisang, bersihkan.
- Sediakan Secukupnya Tusuk gigi.
- Siapkan Bumbu Halus.
- Dibutuhkan 5 siung bawang merah.
- Siapkan 5 siung bawang putih.
- Dibutuhkan Secukupnya cabai rawit & cabai keriting.
- Siapkan Secukupnya Garam.
- Sediakan Secukupnya penyedap rasa.
- Sediakan Bahan Irisan untuk Isian.
- Dibutuhkan 10 butir belimbing wuluh, potong.
- Siapkan Secukupnya daun salam.
- Dibutuhkan Secukupnya Lengkuas, potong.
- Sediakan 20 butir Cabai merah atau sesuai selera.
- Siapkan 4 butir tomat hijau, potong.
- Dibutuhkan Secukupnya daun salam.
Dapur Mama Nabily #GarangAsem #ResepMasakan #KhasSolo #DapurMamaNabily Garang Asem Solo Garang asem asalnya dari solo bahan utama ayam kampung, rasa asem nya dari blimbing wuluh metode memasak dengan di kukus dalam waktu yang lama. Deretan menu Waroeng Solo antara lain nasi gudeg, nasi liwet, selad Solo, lontong krecek, tengkleng, rawon, garang asem, dan botok mlanding. Tersedia juga ragam menu ayam, bebek, nasi, dan mie di sini.
Urutan membuat Garang Asem Solo
- Campurkan bumbu halus dengan air santan..
- Kukus ayam, ati, dan ampela setengah matang..
- Siapkan daun pisang yang sudah dibersihkan. Masukkan bahan – bahan isian, ayam, ati, ampela dan air santan ke dalam daun pisang..
- Rekatkan daun pisang menggunakan tusuk gigi..
- Siapkan dandang yang sudah diisi air. Masukkan garang asem ke dalam dandang. Kukus selama 20 menit..
Resep Garang Asem Daging Ayam Solo Sangat Enak Resep Masakan Lengkap www.resepmasakanlengkap.com. Garang Asem Khas Kota Kudus Yang Amat Disukai Sby Tribunnews Com. Resep Garang Asem Khas Solo – Selain Kudus, Solo juga memiliki garang asem yang khas. Meskipun bahan dan cara membuatnya sangat berbeda. Tidak hanya itu, kedua garang asem tersebutpun memiliki rasa yang berbeda dan terdapat keunikan tersendiri terhadap kelezatannya saat pertama kali dicicipi.
