Pesmol ikan kembung. Pesmol ikan kembung Ikannya di resep ini bisa diganti dengan ikan lain ya seperti tongkol, gurame, bawal, bandeng, ikan ekor kuning dan ikan lain sesuai selera saja.untuk penggunaan cabe bisa disesuaikan dengan selera. Lihat juga resep Pesmol Ikan Gurame enak lainnya! resep ikan kembung pesmol Bumbu pesmol yang menjadi salah satu khas masakan sunda ini bisa menjadi pilihan dalam menu olahan aneka ikan. Sebenarnya terdapat banyak variasi dalam memasak bumbu pesmol, pada kesempatan kali ini adalah cara mudah membuat ikan kembung goreng bumbu pesmol sederhana dengan khas warna kuning kunyitnya.
Kali ini Dapurmamake.com akan membagikan resep masakan ikan yang diolah menjadi sajian ikan pesmol yang lezat. Pesmol merupakan masakan Indonesia berbahan dasar ikan dan bumbunya yang terbuat dari bumbu rempah seperti. Sudah lama tidak mkn pesmol ikan kembung.cuuz lha done. Kamu dapat membuat Pesmol ikan kembung menggunakan 11 bahan dengan 4 langkah gampang. Berikut cara mengerjakannya.
Bumbu-bumbu yang harus disiapkan untuk membuat Pesmol ikan kembung
- Siapkan 1/2 lg ikan kembung (me isi 6).
- Dibutuhkan 4 ruas jari kunyit.
- Siapkan 1 ruas jari jahe.
- Dibutuhkan 1 buah cabe (mw pedas bs tambah).
- Siapkan 2 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 6 siung bawang merah.
- Siapkan 5 buah kemiri.
- Sediakan 9 buah cabe rawit ijo (me skip krn ga ada).
- Siapkan secukupnya Gula & garam.
- Sediakan Cuka secukupnya (me ganti jeruk lemon lokal, krn cuka habis).
- Sediakan secukupnya Air & minyak goreng.
Di masak pakai bumbu kuning + daun kemangi.hm.yummy. Resep 'pesmol ikan kembung bumbu kuning' paling teruji. Lidah orang Indo banget, dan Saya selalu suka masakan rumahan. Ini tuh menu favorit suami, hehehe.
Langkah-langkah membuat Pesmol ikan kembung
- Cuci bersih ikan, rendam dg irisan jeruk nipis & garam ± 30 menit. Haluskan bumbu, kecuali cabe rawit ijo, sisihkan..
- Panaskan minyak, goreng ikan (jgn terlalu garing), lakukan hingga selesai, sisihkan..
- Buang minyak bekas goreng ikan. Ganti minyak baru, tumis bumbu hingga harum & matang, tambahkan air, gula, garam, cuka (me jeruk lemon) & cabe rawit ijo, tunggu hingga mendidih, koreksi rasa..
- Jika air sudah mulai surut, masukkan ikan yg sudah di goreng, aduk bumbu hingga merata di ikannya, angkat, siap hidangkan. Selamat mencoba.
Cara Membuat Masakan Ikan Kembung Bumbu Pesmol Khas Betawi Asli yang Enak dan Sedap Cara Membuat Ikan Kembung Goreng: Hal pertama yang bida dilakukan terlebih dahulu sebelum menggoreng ikan kembung, sebaiknya ikan kembung dicuci terlebih dahulu. Selain itu, ada beberapa bagian pada ikan kembung yang harus dibuang dan dibersihkan. Beberapa macam ikan yang biasa diolah dengan pesmol ini di antaranya adalah ikan mas, ikan kembung, ikan gurame, ikan bandeng, ikan nila, dan udang. Warna kuning yang terdapat pada bumbunya tersebut berasal dari penggunaan kunyit yang cukup banyak. Cara Membuat Pesmol Ikan Kembung Kuah Santan.
