Pesmol Ikan Kembung.
Kamu dapat membuat Pesmol Ikan Kembung menggunakan 23 bahan dengan 6 langkah sederhana. Berikut cara mengerjakannya.
Bumbu-bumbu yang harus disediakan untuk membuat Pesmol Ikan Kembung
- Dibutuhkan 3 ekor Ikan Kembung, bersihkan.
- Dibutuhkan 1 bungkus Bumbu Racik Ikan Goreng.
- Siapkan 1 buah Jeruk Nipis.
- Dibutuhkan 2 batang Serai, memarkan.
- Sediakan 8 lembar Daun Jeruk (request suami).
- Dibutuhkan 2 lembar Daun Salam.
- Sediakan 8 butir Bawang Merah, belah dua.
- Dibutuhkan 20 butir Cabai Rawit Domba.
- Dibutuhkan 1 butir Cabai Hijau Besar, iris.
- Siapkan 2 buah Wortel, potong memanjang.
- Sediakan 2 buah Mentimun, potong memanjang.
- Dibutuhkan secukupnya Air.
- Dibutuhkan secukupnya Gula.
- Siapkan secukupnya Garam.
- Sediakan 1 sdt Cuka.
- Dibutuhkan secukupnya Penyedap Rasa.
- Siapkan 1 buah Tomat Hijau, iris.
- Siapkan Bumbu Halus:.
- Dibutuhkan 8 butir Bawang Merah.
- Dibutuhkan 3 butir Bawang Putih.
- Dibutuhkan 1 butir Kunyit uk. kelingking.
- Dibutuhkan 3 cm Jahe.
- Siapkan 2 buah Cabai Merah Keriting.
Langkah-langkah membuat Pesmol Ikan Kembung
- Bersihkan ikan kembung. Kucuri dengan jeruk nipis & bumbu racik ikan goreng. Diamkan minimal 15 – 60 menit di kulkas..
- Goreng ikan kembung hingga setengah matang. Tiriskan..
- Haluskan bumbu halus. Kemudian tumis dengan sedikit minyak..
- Setelah harum, masukkan serai, daun salam dan daun jeruk. Aduk sebentar. Masukkan wortel, timun, bawang merah, cabai hijau dan cabai rawit. Aduk..
- Beri sedikit air. Setelah agak mengental, masukkan ikan kembung yang telah di goreng tadi. Koreksi rasa (jangan lupa tambahkan cuka)..
- Sajikan bersama dengan nasi hangat..
