Pepes ikan kembung kemangi. Dengan pepes ikan kembung termasuk hewan laut yang hidup diair dan memiliki banyak kandungan gizi, untuk mengolah ikan kembung pada dasarnya hampir sama dengan mengolah ikan ada umumnya. Cara mudah untuk membuat Pepes Ikan Kembung Kemangi RESEP PEPES IKAN KEMBUNG. Ikan kembung adalah komoditas ikan laut yang biasa kita konsumsi karena memiliki daging yang cukup tebal dan gurih.
Inilah dia resepnya yang mudah dan sederhana. Para pecinta kuliner mungkin sudah tidak asing dengan sajian pepes ikan kembung daun kemangi. Hidangan yang memiliki citarasa sedap dan begitu nikmat ini memang membuat. Kamu dapat membuat Pepes ikan kembung kemangi menggunakan 13 bahan dengan 3 langkah mudah. Berikut cara mengerjakannya.
Bahan-bahan yang harus disediakan untuk membuat Pepes ikan kembung kemangi
- Dibutuhkan 4 ekor ikan kembung,.
- Dibutuhkan 1 ikat kemangi.
- Dibutuhkan 1 batang serai potong2.
- Dibutuhkan 1 buah tomat potong potong.
- Dibutuhkan Secukupnya beberapa lembar daun pisang.
- Dibutuhkan Bumbu halus :.
- Siapkan 5 cabe merah keriting.
- Dibutuhkan 5 siung Bawang merah.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Sediakan 1 ruas kunyit (bakar).
- Dibutuhkan 1/2 ruas jahe.
- Dibutuhkan 5 buah kemiri di sangrai.
- Siapkan Secukupnya garam,gula dan penyedap.
Ikan kembung Kemangi D.singkong Bumbu Cabe merah B.merah B.putih Kemiri Jahe Lengkuas Cabe rawit Sere gula. Lauk pepes ikan ini sangat mudah dibuat di rumah. Waktu memasaknya pun sesuai selera kita, jika tidak suka terlalu lunak kita bisa memperkirakan tingkat kematangannya. Resep pepes ikan mas maupun pepes ikan kembung merupakan kuliner peninggalan leluhur.
Langkah-langkah membuat Pepes ikan kembung kemangi
- Bersihkan ikan,buang insang dan isi dalamnya kerat2 dan cuci bersih lalu lumuri dgn perasan jeruk nipis. Sisihkan. Blender semua bahan bumbu halus kemudian lumuri ikan dengan bumbu diamkan sejam (hingga bumbu meresap).
- Tambahkan daun kemangi, potongan serai dan tomat di atas lembaran daun pisang, kemudian letakan ikan yg sudah di baluri bumbu tadi tambahkan lg daun kemangi, potongan tomat dan serai kemudian gulung perlahan.
- Bungkus rapih serta sematkan dengan lidi di kedua ujungnya. Untuk masing-masing bungkusan bisa diatur sesuai selera, bisa satu, dua ekor atau semua ikan (4 ekor) hanya dalam satu bungkus. Panaskan kukusan, masukkan bungkusan ikan dan kukus hingga 30 menit atau matang lalu angkat dan siap untuk di sajikan. (Jika suka bisa di panggang di teplon anti lengket bolak balik).
Berikut petunjuk cara membuat pepes ikan secara Sedangkan pepes ikan kembung sebenarnya merupakan ikan alternatif karena ikan mas sering bermasalah ( bau tanah atau kadang jarang ada di. Resep Pepes Ikan Kembung enak dan mudah untuk dibuat. Resep Pepes Ikan – Pepes merupakan makanan yang memasaknya dibungkus menggunakan daun pisang. Menjelang disajikan bakar pepes ikan di atas bara api. Isi dari Pepes biasanya ikan, daun kemangi, bumbu rempah, dan daun singkong.
