Gulai tulang kambing. Gulai tulang kambing ala chep tiji. Dari satu ekor tulang kambing yang sdh dikuliti dagingnya. Ini rasanya enak banget, endos berlemak.
Di kampung halaman saya masakan ini biasanya dijual berdampingan dengan Sate Kambing. Gulai kambing memiliki banyak variasi, salah satunya berkuah pekat dan gurih. Membuat gulai, terutama gulai kambing, tidaklah mudah namun layak dicoba untuk menghidangkan santapan yang. Kamu dapat membuat Gulai tulang kambing dengan 27 bahan dan 5 langkah mudah. Here is how you achieve it.
Bahan-bahan Gulai tulang kambing
- It’s 1 kgtulang kambing + gajeh.
- It’s 3 Lair untuk merebus.
- Sediakan 1 bgkssantan instan.
- Sediakan Bumbu tabur :.
- Siapkan 1 sdmketumbar,sangrai haluskan.
- Sediakan 1/2 sdtadas,sangrai haluskan (sy gak pake gak ada).
- Siapkan 1/4 sdtlada bubuk.
- Siapkan sckp pala bubuk.
- Sediakan sckp kaldu bubuk sapi.
- It’s sckp gula dan garam.
- Siapkan Bumbu Cemplung :.
- Sediakan 4 lbrdaun salam.
- It’s 4 lbrdaun jeruk.
- Siapkan 4 btgsereh,geprek.
- It’s 1/2 jempollengkuas,geprek.
- Sediakan 2 bhbunga pekak.
- Siapkan 2 bjcengkeh.
- Siapkan 2 btrkapulaga.
- It’s 2 cmkayu manis.
- Siapkan Bumbu halus :.
- Sediakan 18 siungbawang putih.
- It’s 12 siungbawang merah.
- Siapkan 1/2 jempoljahe.
- Siapkan 1/2 jempolkunyit.
- It’s 2 cmkunci klo tipis 4 cm.
- Sediakan 4 btrkemiri.
- It’s 6 bhcabe merah besar.
Gulai kambing kali ini adalah versi jawa tengah atau lebih familiar disebut gule kambing. Tak hanya daging, bagian kambing lainnya juga ikut dimasukkan, seperti gajih, jeroan, dan rusuk. Sajikan resep gulai kambing untuk menu spesial akhir pekan. Resep Gulai Kambing – Anda masih ingat 'Lebai Malang'?
Gulai tulang kambing (Langkah-langkah)
- Didihkan air masukkan tulang kambing beserta bumbu cemplung masak hingga empuk,buang buih2 di atasnya.
- Tumis bumbu halus sampai mateng atau tanek dengan api kecil biar gak cepet gosong.
- Masukkan bumbu halus ke dalam rebusan tulang,beri bumbu tabur koreksi rasa.
- Jika air sudah menyusut kira2 tinggal 2 L tambahkan santan aduk2 agar tidak pecah,setelah sudah mendidih agak lama angkat.
- Nikmat banget.
Hikayat nusantara ini menceritakan seorang lebai/penghulu yang diundang. Resep Gulai Kambing – Gulai atau sering disebut gule adalah salah satu masakan asli Indonesia yang Salah satu jenis gulai yang sangat digemari masyarakat adalah gulai dari daging kambing. Resep Gulai Kambing – Gulai kambing merupakan masakan atau hidangan berbahan utama daging, jeroan dan tulang kambing yang mempunyai rasa yang sangat khas. Indonesian curry dish that is prepared from mutton or goat meat. Resep Gulai Kambing buat Makanan Idul Adha.
