Ayam goreng kremes renyah. Tips Cara Membuat Bumbu Resep Ayam Goreng Kremes Spesial Ala Suharti, Kalasan dan Restauran Lainnya. Pasti banyak diantara kita yang hobi jajan dan makan di Nah kali ini, kita akan memberikan resep ayam goreng kremes yang gurih dan renyah, tetapi cukup mudah cara membuatnya. Karena memang ayam goreng kremes Suharti merupakan salah satu pelopor ayam goreng kremes di Indonesia dan yang paling banyak digemari oleh masyarakat Indonesia.
Selain nikmat, hidangan ini pun akan dapat anda buat dirumah dengan mudah dan sederhana. Kenikmatan menyantap ayam goreng terasa kurang lengkap tanpa kremesan. Pendamping gurih yang renyah ini terbuat dari adonan tepung dan bumbu sisa ungkepan ayam. Kamu dapat membuat Ayam goreng kremes renyah menggunakan 21 bahan dengan 8 langkah simpel. Berikut cara mempersiapkannya.
Bahan-bahan yang perlu disiapkan untuk membuat Ayam goreng kremes renyah
- Dibutuhkan 1/2 ekor ayam.
- Sediakan 8 lbr daun salam.
- Sediakan 2 Batang serai.
- Sediakan 1 bungkus santan instan (sy pakai kara yg ukuran 200 gram).
- Dibutuhkan Secukupnya bumbu penyedap rasa (sy pakai royko rasa ayam).
- Dibutuhkan Secukupnya air matang / bersih.
- Sediakan Bumbu yang dihaluskan :.
- Siapkan 5 butir kemiri.
- Siapkan 5 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 7 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 1/2 ruas kunyit.
- Siapkan 1/2 ruas lengkuas.
- Siapkan 1 sdt ketumbar.
- Siapkan 1 sdt garam.
- Sediakan Bahan untuk kremesan :.
- Siapkan Secukupnya sisa air rebusan ayam.
- Dibutuhkan 100 gram tepung beras.
- Sediakan 125 gram tepung sagu.
- Sediakan 1 sdt baking powder.
- Siapkan 1 butir telur.
- Dibutuhkan Secukupnya bumbu penyedap rasa (sy pakai royko rasa ayam).
Renyahnya kremes yang di taburkan di atas ayam goreng bisa menambah nafsu makan kita, apalagi jika di lengkapi dengan sambal pedas segar buatan sendiri di rumah, tentu akan semakin melengkapi hidangan yang anda sajikan. Bahan-bahan Resep Ayam Kremes – Ayam kremes memang menjadi lauk yang banyak digemari. Olahan ayam yang satu ini sangat gurih karena ada tambahan kremes yang sangan crispy dan renyah. Disantap bersama nasi hangat, sambal, dan lalapan, ayam kremes akan makin nikmat.
Urutan membuat Ayam goreng kremes renyah
- Potong – potong ayam sesuai selera kemudian cuci sampai bersih dan tiriskan..
- Cuci daun salam, sereh, lengkuas, kunyit sampai bersih kemudian tiriskan..
- Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, kemiri, kunyit dan lengkuas sampai halus (boleh manual boleh menggunakan blender klo sy manual karena lg males mengeluarkan blendernya hehehe).
- Nyalakan kompor panaskan air masukan ayam bumbu yang telah dihaluskan dan santan…masak / ungkep ayam sampai bumbu dan santan meresap kedalam ayam…masak hingga air meyusut / tinggal sedikit..
- Setelah air menyusut / tinggal sedikit angkat ayam dan tiriskan..
- Masukan tepung beras, tepung sagu, telor dan baking powder beri secukupnya penyedap rasa masukan sisa dari air rebusan ayam tadi… Aduk hingga tepung beras, sagu dan telur bersatu… Untuk kekentalan / keenceran tergantung selera ya bun..
- Nyalakan kompor, panaskan minyak….sambil menunggu minyak panas celupkan ayam kedalam adonan keremesan… Aduk hingga ayam terbalur adonan kremesan…goreng ayam hingga berwarna kuning kecoklatan / matang…goreng bersama adonan kremesan tuangkan adonan kremesan sedikit demi sedikit tuangnya sambil diputar – putar yaa bun..
- Setelah ayam berwarna kuning kecoklatan / matang angkat ayam…beserta kremesannya kemudian tiriskan… Ayam goreng kremes renyah siap dihidangkan.
Resep Ayam Kremes – Cita rasa ayam kremes sudah tidak diragukan lagi, dengan bumbu pilihan menu makanan ini menjadi favorit di Indonesia. Anda dapat menemukan ayam kremes di warung, restoran, mall, hingga hotel berbintang lima. Selain itu, varian yang ditawarkan ayam kremes juga. Ayam Goreng Kremes, ibarat ayam KFC a la Indonesia. Kalau tak ada timbangan kue silahkan pakai ukuran sendok.
