Langkah membuat Pepes Ayam kemangi legit

Pepes Ayam kemangi. Resep pepes ayam kemangi ini wajib dicoba. Rasanya gurih, enak,kaya akan rasa, bumbunya meresap. Aroma kemangi dan daun pisang dicampur dengan bumbu rempah.

Pepes Ayam kemangi Banyak bahan makanan yang dapat diolah dengan cara tradisional seperti ini. Mulai dari daging ayam, ikan, tahu, tempe, oncom, bahkan sayur-sayuran. RESEP MASAKAN PEPES AYAM SUNDA DAUN KEMANGI. Kamu dapat membuat Pepes Ayam kemangi menggunakan 21 bahan dengan 16 langkah simpel. Berikut cara membuatnya.

Bahan-bahan yang perlu disiapkan untuk membuat Pepes Ayam kemangi

  1. Dibutuhkan 1/2 Kg ayam.
  2. Sediakan secukupnya daun pisang.
  3. Sediakan tusuk gigi secukupnya.
  4. Sediakan seikat sereh.
  5. Siapkan seikat salam.
  6. Dibutuhkan seikat daun kemangi.
  7. Sediakan seikat daun bawang.
  8. Dibutuhkan cabe domba secukupnya (cabe yg merah).
  9. Dibutuhkan 1 sendok teh garam.
  10. Sediakan 1 sendok teh kaldu (kaldu+micin bisa diganti dgn kaldu jamur).
  11. Dibutuhkan yg suka manis bisa pake gula sedikit klo sya tdk suka.
  12. Siapkan 3 sendok makan minyak goreng (untuk menumis).
  13. Dibutuhkan 1 gelas air (untuk menumis).
  14. Dibutuhkan Bumbu ulek.
  15. Dibutuhkan 10 siung bawang merah.
  16. Dibutuhkan 6 siung bawang putih.
  17. Dibutuhkan 1/2 sendok teh pala bubuk.
  18. Sediakan 1/2 sendok teh merica bubuk.
  19. Sediakan 1 ruas kunyut.
  20. Siapkan 1 cm jahe.
  21. Siapkan garam sedikit agar mudah di ulek saja.

Makanan yang cara memasaknya dibungkus dengan daun pisang ini merupakan makanan khas nusantara yang sangat variatif. Beberapa resep pepes ayam dengan bumbu enak ini bisa dengan mudah Anda buat di rumah. Saatnya mencoba resep tumis ayam kemangi yang sangat mudah. Proses memasak tumis ayam kemangi ini cenderung singkat dan mudah, cocok untuk kamu yang tak ingin berlama-lama di dapur.

Urutan membuat Pepes Ayam kemangi

  1. Cuci semua bahan lalu tiriskan.
  2. Lap daun pisang yang telah dicuci.
  3. Isir sereh dan daun bawang yang telah di cuci lalu taro di mangkok.
  4. Ulek semua bumbu kalo ga mau cape pake blender tapi lebih enak di ulek.
  5. Tumis bumbu yang telah di ulek setelah harum masukan 1 gelas air.
  6. Masukan ayam yang telah di cuci tadi lalu aduk aduk.
  7. Masukan garam, kaldu ayam/ kaldu jamur, micin (bisa di skip) gula (bisa di skip kalo g suka manis).
  8. Aduk aduk kembali sampe air aga menyusut.
  9. Lalu tes rasa kalo kurang bisa tambah garam atau kaldu kalo keasinan pas udh mateng juga nanti rasanya pas, kalo aku aga asin sedikit.
  10. Matikan kompor diamkan hingga aga adem.
  11. Sobek daun pisang utk membungkus (jgn terlalu kecil nanti susah dilipat).
  12. Setelah ayam aga dingin bungkus ayam tadi dengan daun pisang masukan diatas ayamnya daun kemangi, daun bawang, daun salam, cabe domba. Lipat memincuk lalu sematkan tusuk gigi.
  13. Setelh semua selesia di bungkus, kukus diatas panci kukusan.
  14. Tunggu kurleb 30menitan kalo daun pisang sudah semua berubah jadi layu dan sudah wangi berarti sudah matang.
  15. Tes kalo sudah matang angkat semua dan sajikan.
  16. Selamat mencoba :).

Mungkin banyak sekali resep masakan Indonesia yang menggunakan bahan rempah-rempah yang mirip dengan bumbu pepes ayam ini. Pepes ayam kemangi, jika dilihat dari namanya sudah bisa diketahui bahan utamanya adalah ayam dan daun kemangi yang segar. Pemberian daun kemangi di dalam pepes akan menambah. Resep pepes ayam kemangi ini wajib dicoba. Rasanya gurih, enak,kaya akan rasa, bumbunya Assalamualaikum.kali ini Mami EL bikin Pepes Ayam Kemangi yang mudah dan pastinya enak.

Posting terkait: