Ayam Dibakar Mirip Taliwang. Selalu ngiler banget kalo liat food vlogger lagi review ayam bakar taliwang. Akhirnya coba bikin yang mirip dan bumbunya mantab ala dapur istri. Jadi versi Wikipedia, ayam taliwang adalah salah satu ayam bakar yang dibuat dengan bahan utama daging ayam dengan bumbu ayam bakar sederhana Nama Taliwang sendiri berasal dari sebuah kampung yang menjadi asal muasal kuliner sedap ini yaitu Kampung Karang Taliwang, Kelurahan.
Ayam Taliwang is a spicy Indonesian ayam bakar (grilled chicken) dish from Lombok. Although Ayam Taliwang is said to be a dish favoured by Sasak nobility. Bumbunya yang pedas-pedas nikmat dan menyelimuti daging ayam saat ayam dibakar hhhmm.sedap.
Sedang mencari inspirasi resep ayam dibakar mirip taliwang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam dibakar mirip taliwang yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Selalu ngiler banget kalo liat food vlogger lagi review ayam bakar taliwang. Akhirnya coba bikin yang mirip dan bumbunya mantab ala dapur istri. Jadi versi Wikipedia, ayam taliwang adalah salah satu ayam bakar yang dibuat dengan bahan utama daging ayam dengan bumbu ayam bakar sederhana Nama Taliwang sendiri berasal dari sebuah kampung yang menjadi asal muasal kuliner sedap ini yaitu Kampung Karang Taliwang, Kelurahan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam dibakar mirip taliwang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam dibakar mirip taliwang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam dibakar mirip taliwang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Dibakar Mirip Taliwang menggunakan 19 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam Dibakar Mirip Taliwang:
- Sediakan 1 kg Ayam Potong.
- Gunakan 1 buah Jeruk Nipis.
- Ambil 1 helai Daun Salam.
- Sediakan 1 helai Daun Jeruk.
- Sediakan 4 sdt Garam.
- Sediakan 150 ml Santan.
- Siapkan 300 ml Air.
- Siapkan Bahan Tumisan.
- Ambil 4 gr Terasi Udang.
- Siapkan 8 siung Bawang Putih.
- Gunakan 12 siung Bawang Merah.
- Siapkan 13 buah Cabe Merah.
- Ambil 9 buah Cabe Rawit Merah.
- Siapkan 3 buah Kemiri.
- Gunakan 1 buah Tomat.
- Sediakan 1 sdm Gula Merah.
- Gunakan 1 sdt Kencur.
- Ambil 2 btg Kayu Manis.
- Siapkan 60 ml Minyak.
Catatan : Dalam resep asli Ayam Taliwang cabai yang dipakai adalah cabai merah keriting. Ayam taliwang sangat terkenal terutama di Lombok. Ayam taliwang ini merupakan kuliner dengan bahan dasar ayam yang sudah diberi bumbu Sate pusut ini sebenarnya mirip dengan sate-sate pada umumnya dimana cara pembuatannya dagingnya ditusuk serta dibakar dengan menggunakan. Dari aroma bakaran ayamnya membuat hdung ini terasa sensitip untuk segera melahapnya.
Cara membuat Ayam Dibakar Mirip Taliwang:
- Alusin bahan tumisan pake blender boleh, diuleg jg boleh kalo merasa setrong. Kalo udah alus, masukin ke wajan yang udah dipanasin (terserah mau pake minyak lagi atau engga, karena si bumbunya udah ada minyaknya). Tumis bentar, terus masukin daun jeruk dan salam (assalamu'alaikum)..
- Kalo udh diaduk sampe daunnya layu, masukin santan, garam dan jeruk nipis. Aduk deh tuh sampe nyatu sama bumbu. Terus masukin ayam sori dan air, aduk lagi. Diemin aja sampe airnya menyusut dan bumbunya nyerep ke ayam..
- Siapakan pembakaran. Jangan disiapin doang tp dipanasin juga, soalnya mau dipake untuk bakar ayam. Panggang sesuai selera. Kalo suka gosong kaya gini, ya silakan. Jadi, deh. Cobain, gih!.
Daging ayam tersebut dibakar Langkah-langkah cara membuat ayam Taliwang. Cuci daging ayam dengan bersih kemudian tiriskan sebentar. Lalu goreng daging ayam hingga matang. Dalam resep ayam bakar Taliwang, ayamnya akan dibelah jadi dua bagian dengan kedua sayapnya dilipat ke arah belakang, lipatannya juga cukup khas dan unik. Seperti itulah ciri khas dalam penyajian ayam Taliwang bakar yang asli.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Dibakar Mirip Taliwang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
