Langkah membuat Ayam Woku Kemangi mantap

Ayam Woku Kemangi.

Kamu dapat membuat Ayam Woku Kemangi menggunakan 20 bahan dengan 5 langkah mudah. Berikut cara mempersiapkannya.

Bahan-bahan yang harus disediakan untuk membuat Ayam Woku Kemangi

  1. Siapkan 2 potong ayam paha & dada (potong kecil2).
  2. Sediakan Jeruk nipis.
  3. Siapkan Kemangi.
  4. Sediakan Daun bawang.
  5. Sediakan Lada bubuk.
  6. Sediakan Kaldu Jamur.
  7. Dibutuhkan Secukupnya gula merah/gula pasir.
  8. Dibutuhkan Garam.
  9. Dibutuhkan Bumbu Halus :.
  10. Sediakan 5 siung bawang merah.
  11. Sediakan 3 siung bawang putih.
  12. Dibutuhkan 4 cabe merah besar.
  13. Sediakan 8 cabe rawit domba (selera).
  14. Siapkan 2 butir kemiri.
  15. Sediakan Bumbu Pelengkap :.
  16. Siapkan 2 lembar daun jeruk.
  17. Dibutuhkan 1 lembar daun salam.
  18. Dibutuhkan 1 batang sereh (geprek).
  19. Dibutuhkan Seruas jahe (geprek).
  20. Dibutuhkan Lengkuas (geprek).

Langkah-langkah membuat Ayam Woku Kemangi

  1. Cuci bersih ayam, beri jeruk nipis lalu bersihkan kembali.
  2. Siapkan bumbu halus (aku diblender) dan bumbu pelengkap.
  3. Lalu tumis bumbu yg sudah dihaluskan sampai harum beserta bumbu pelengkap.
  4. Setelah bumbu harum, masukkan ayam aduk2 sampai bumbu merata. Masukkan kaldu jamur, lada bubuk, gula merah, garam. Lalu beri air secukupnya. Masak hingga bumbu meresap. Sambil koreksi rasa.
  5. Setelah ayam mulai matang, dan bumbu mulai mengental dan meresap masukkan kemangi, daun bawang dan rawit utuh. Aduk2 deh. Dan matikan kompor. Ayam woku kemangi siap disantap dengan nasi hangat 🤤.