Rendang Ayam Kacang Merah. Rendang merupakan salah satu menu khas Sumatera Barat yang banyak disukai. Cara memasak rendang ayam sama dengan menggunakan daging Sapi. Bumbu rendang ayam yang kental dilumuri daging ayam merupakan sajian yang mengugah selera.
Cita rasanya pun nggak kalah menggugah selera. Nah yang membuat rendang begitu khas yakni karena proses memasaknya yang berulang-ulang menggunakan santan dan rempah-rempah. Siapa bilang rendang harus berbahan daging sapi?
Sedang mencari inspirasi resep rendang ayam kacang merah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang ayam kacang merah yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Rendang merupakan salah satu menu khas Sumatera Barat yang banyak disukai. Cara memasak rendang ayam sama dengan menggunakan daging Sapi. Bumbu rendang ayam yang kental dilumuri daging ayam merupakan sajian yang mengugah selera.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang ayam kacang merah, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan rendang ayam kacang merah yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat rendang ayam kacang merah yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rendang Ayam Kacang Merah memakai 27 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Rendang Ayam Kacang Merah:
- Sediakan 1 kg ayam.
- Gunakan 500 gr kacang merah.
- Ambil 300 gr kentang.
- Sediakan Bumbu halus :.
- Ambil 50 gr Cabe merah keriting.
- Siapkan 10 Butir bawang merah.
- Siapkan 12 Butir bawang putih.
- Ambil 8 butir Kemiri utuh.
- Ambil 2 St Ketumbar.
- Siapkan 2 cm Kayumanis.
- Gunakan 3 biji Kapulaga.
- Gunakan 1 St Merica utuh.
- Gunakan 1/2 St Jinten.
- Gunakan 2 ruas Kunyit.
- Sediakan 1 ruas Jahe.
- Gunakan 2 ruas Lengkuas.
- Sediakan Bahan lainnya :.
- Sediakan 2 mata Asam kandis.
- Ambil 2 batang Serai.
- Sediakan 3 lembar Daun salam.
- Ambil 6 lembar Daun jeruk.
- Ambil 2 lembar Daun kunyit.
- Sediakan 700 gr santan kental.
- Gunakan secukupnya Air/ santan encer.
- Gunakan 1 SM gula pasir.
- Gunakan secukupnya Garam dan bumbu kaldu.
- Ambil secukupnya Minyak.
Anda tentu bisa berkreasi dan mengganti bahan utamanya dengan ayam. Selain itu, lama masaknya juga bisa disesuaikan dengan hasil akhir rendang yang diinginkan: sedikit berkuah kental atau kering berwarna hitam dan berminyak. Saya menyediakan Rendang Ayam ini untuk dimakan dipagi raya bersama dengan lemang yang hubby tempah. Bercakap pasal hidangan pagi raya, adalah diingatkan bahawa adalah sunat untuk kita tidak bersarapan sebelum mengerjakan solat sunat Hari Raya Aidil Adha berbeza dengan Hari raya.
Cara membuat Rendang Ayam Kacang Merah:
- Rendam kacang lalu cuci tiriskan, bersihkan dan potong ayam, kupas kentang dan potong menjadi 4 bagian.
- Buat santan kental, pisahkan santan encernya, blender semua bumbu halus, geprek serai, satukan dengan bumbu daun lainnya.
- Tumis semua bumbu sampai wangi dan berminyak,. Masukkan kacang aduk".
- Beri santan encer biarkan kacang empuk lalu masukkan ayam masak sampai ayam setengah matang.
- Masukkan kentang beri garam dan bumbu kaldu serta gula biarkan air surut dan bumbu meresap.
- Masukkan santan tes rasa matikan kompor biarkan beberapa saat di wajan, setelah itu baru tuang ke tempat saji hidangkan.
Resep Rendang Ayam – Berbicara tentang masakan nusantara rasanya memang tidak akan pernah ada Meski begitu tidak perlu merasa khawatir sebab rasa yang dihadirkan juga tetap nikmat. Masukkan bahan kacang merah agar menciptakan rasa yang enak. Rendang tidak hanya terbuat dari daging sapi, rendang juga bisa dibuat dengan bahan ayam. Cara pengolahannya juga hampir sama, tetapi pasti ada sedikit perbedaan, bisa dari segi waktu Masukkan kacang merah biar enak. Ayam rendang adalah pilihan yang lebih ekonomis dan ternyata tidak kalah enaknya.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Rendang Ayam Kacang Merah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
