28. Empal Gepuk Suwir (Khas Sunda). Jgn lupa di icip rasanya.ini ngga pake penyedap udah gurih bgt loh Lalu nyalakan api sedang. Masak dan aduk lg sampai agak kering dan kalis. Yg suka kering masak terus dgn api kecil sampai kering.
Pecinta makanan khas Sunda pasti sudah gak asing lagi dengan istilah gepuk. Gepuk merupakan makanan yang terbuat dari daging sapi dengan cita Nah, kalau pengin masak gepuk yang berbeda, kamu bisa mencoba dengan daging suwir. Selain rasanya yang enak, daging sapi gepuk suwir ini.
Lagi mencari ide resep 28. empal gepuk suwir (khas sunda) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal 28. empal gepuk suwir (khas sunda) yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 28. empal gepuk suwir (khas sunda), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan 28. empal gepuk suwir (khas sunda) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Jgn lupa di icip rasanya.ini ngga pake penyedap udah gurih bgt loh Lalu nyalakan api sedang. Masak dan aduk lg sampai agak kering dan kalis. Yg suka kering masak terus dgn api kecil sampai kering.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat 28. empal gepuk suwir (khas sunda) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat 28. Empal Gepuk Suwir (Khas Sunda) memakai 24 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan 28. Empal Gepuk Suwir (Khas Sunda):
- Sediakan 1 kg daging sapi.
- Siapkan 1/2 buah nanas, blender.
- Siapkan 500 ml santan.
- Sediakan Bumbu halus :.
- Ambil 10 siung bawang merah.
- Ambil 6 siung bawang putih.
- Ambil 8 butir kemiri (me : 3 butir).
- Gunakan 2 ruas jahe.
- Ambil 2 ruas kunyit.
- Sediakan 2 sdm ketumbar bubuk.
- Gunakan 1 sdt lada bubuk.
- Ambil 1/2 sdt jinten.
- Sediakan 1 bongkah lengkuas muda.
- Siapkan 2 batang serai.
- Siapkan 100 gr gula merah.
- Ambil 2 sdt gula pasir.
- Ambil 4 sdm pasta asam jawa.
- Siapkan Secukupnya garam.
- Gunakan Secukupnya kaldu bubuk sapi.
- Ambil Rempah daun :.
- Sediakan 5 lembar daun salam (me: 3 lembar).
- Ambil 5 lembar daun jeruk (me: 3 lembar).
- Sediakan Taburan :.
- Sediakan Sesuai selera bawang goreng (aku skip).
Empal gepuk (Sundanese) or sometimes simply known just as empal or gepuk is an Indonesian sweet and spicy fried beef dish. This dish is commonly popular in Java island. Keyword: empal daging, empal gepuk, Masakan Rendang. Menikmati suwiran empal gepuk dengan nasi hangat saja rasanya sudah mantap!
Langkah-langkah menyiapkan 28. Empal Gepuk Suwir (Khas Sunda):
- Potong daging berlawanan serat, cuci bersih lalu direndam dengan jus nanas kurleb 1 jam. Setelah 1 jam, cuci bersih lagi dagingnya.
- Sambil menunggu daging, bisa sambil siapkan bumbu halus. Blender semua bahan bumbu halus kecuali pasta asam, gula pasir, garam dan kaldu bubuk. Pindahkan daging yg sudah dicuci bersih ke dalam wajan, lumuri dengan bumbu halus dan rempah daun. Remas-remas. Diamkan sebentar.
- Nyalakan kompor, masukkan santan. Tambahkan gula pasir, garam, kaldu bubuk dan pasta asam. Koreksi rasa. Masak sampai santan menyusut, sesekali diaduk ya.. Kalau santan sudah menyusut, suwir2 daging dengan bantuan 2 garpu..
- Empal gepuk suwir siap disajikan. Sebagian bisa disimpan di kulkas untuk stok. Lebih enak jika sebelum dimakan empal gepuk digoreng sebentar. Tapi tanpa digoreng pun tetep enak koq…
Empal gepuk merupakan makanan khas Sunda yang sangat empuk dan enak. Empal gepuk ini sangat mudah ditemukan di daerah Jawa Barat atau di rumah makan khas Sunda. Namun jika di sekitar rumah Anda tidak ada yang menjualnya, maka Anda juga dapat mencoba untuk membuatnya. Membuat empal gepuk sebenarnya sangat mudah, yang menjadikannya mahal jika dijual di luaran adalah bahan baku daging sapi yang digunakan. Apalagi untuk membuat empal gepuk yang empuk maka faktor kualitas daging sapi memegang peranan penting.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat 28. empal gepuk suwir (khas sunda) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
