Empal Goreng/Gepuk. Cara Menggoreng Empal Goreng: Pertama panaskan minyak goreng dalam wajan tunggu hingga benar-benar panas. Goreng daging hingga kecoklatan dan matang. Kini empal gepuk khas Sunda siap disantap.
Kata gepuk sendiri berasal dari cara pembuatannya. Jadi, sebelum dibumbui dan diungkep, daging digepuk (dipukul-pukul) terlebih dahulu. Sajikan empal gepuk yang telah digoreng dengan bahan pelengkap seperti bawang goreng, lalapan dan sambal.
Lagi mencari ide resep empal goreng/gepuk yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal empal goreng/gepuk yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari empal goreng/gepuk, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan empal goreng/gepuk enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Cara Menggoreng Empal Goreng: Pertama panaskan minyak goreng dalam wajan tunggu hingga benar-benar panas. Goreng daging hingga kecoklatan dan matang. Kini empal gepuk khas Sunda siap disantap.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan empal goreng/gepuk sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Empal Goreng/Gepuk menggunakan 11 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Empal Goreng/Gepuk:
- Ambil 300 gr daging sapi.
- Sediakan Secukupnya air (sampai daging terendam).
- Sediakan 2 cm lengkuas digeprek.
- Ambil 2 lembar daun salam.
- Siapkan Bumbu halus.
- Siapkan 4 siung bawang putih.
- Siapkan 6 siung bawang merah.
- Ambil 2 buah kemiri.
- Sediakan 1 sdt ketumbar.
- Siapkan 1 sdt Garam.
- Ambil 3 sdm gula merah.
Baca Juga: Resep Rendang Daging Bumbu Timur Tengah Cara membuat Empal Gepuk. Siapkan wajan, panaskan minyak cukup banyak dan goreng daging hingga permukaannya kering kecoklatan dengan api kecil. Sebenarnya empal gepuk adalah makanan khas sunda Jawa Barat yang terbuat dari daging sapi Biasanya empal gepuk dibuat dengan daging sapi, yang diiris searah dengan serat daging dan. Resep Dan Cara Membuat Empal ( Gepuk ) Daging Sapi Ny Ong Enak Dan Empuk.
Langkah-langkah membuat Empal Goreng/Gepuk:
- Cuci daging sampai bersih, lalu daging sapi direbus sampai empuk, kemudian iris2. Tiap irisan daging dipipihkan/dipukul sebentar dengan ulegan biar lbh empuk dan melebar. Sisihkan..
- Siapkan bumbu, haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar dan garam. Kemudian sisir gula merah jawa..
- Siapkan wajan, campurkan bumbu halus, gula merah dan air. Aduk sampai tercampur rata..
- Masukkan irisan daging ke dalam campuran bumbu aduk2 sampai rata sambil koreksi rasa. Masukkan lengkuas geprek dan daun salam. Tutup wajan, nyalakan kompor api sedang. Sesekali buka tutup sambil diaduk2..
- Masak sampai kuah habis terserap daging. Goreng daging empal sebentar saja, karena mudah gosong ada kandungan gula merahnya..
- Empal daging siap disajikan sebagai lauk pendamping nasi???? (lihat resep).
Empal ( Gepuk ) Daging Sapi – Empal ( Gepuk ) adalah kuliner masakan dari bahan daging sapi yang diolah dengan. Empal Gepuk lunak, Serundeng, Sambel goreng tempe, sambel pencit, sambel bajak. Panaskan minyak, goreng daging hingga kecoklatan. Shutterstock/Ika Rahma H Ilustrasi nasi empal gepuk. Panaskan minyak, goreng daging hingga matang.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan empal goreng/gepuk yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
