Ayam Tepung Sambal Matah. Bahan : Daging ayam di potong kotak Telur Tepung serba guna Sambel mata :[di tumis sebentar untuk mengeluarkan aroma sereh,daun jeruk] Bawang merah iris. Ayam sambal matah. dada ayam filet, garam, bubuk ketumbar, bubuk lada, bawang putih, tepung terigu, tepung beras, telor. Untuk sambal ayam geprek sebenarnya tidak harus menggunakan olahan sambal yang saya sebutkan tadi.
Jika biasanya ayam geprek disajikan dengan perpaduan sambal bawang atau sambal terasi dan tomat, resep ayam geprek sambal matah khas Bali ini bakal mengacau lidahmu. Ayam tepung yang digeprek dengan tambahan sambal tentu akan terasa nikmat. Menggiurkan bukan sepiring ayam sambal matah dipadukan nasi putih hangat?
Lagi mencari ide resep ayam tepung sambal matah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam tepung sambal matah yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam tepung sambal matah, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam tepung sambal matah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Bahan : Daging ayam di potong kotak Telur Tepung serba guna Sambel mata :[di tumis sebentar untuk mengeluarkan aroma sereh,daun jeruk] Bawang merah iris. Ayam sambal matah. dada ayam filet, garam, bubuk ketumbar, bubuk lada, bawang putih, tepung terigu, tepung beras, telor. Untuk sambal ayam geprek sebenarnya tidak harus menggunakan olahan sambal yang saya sebutkan tadi.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam tepung sambal matah yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Tepung Sambal Matah menggunakan 13 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam Tepung Sambal Matah:
- Gunakan 2 potong Ayam goreng tepung.
- Sediakan 20-25 butir Cabe rawit (sesuai selera).
- Siapkan 10-15 butir Bawang merah (lebih banyak lebih enak).
- Gunakan 2 butir Bawang putih (optional, bisa gak pake).
- Sediakan 10 lembar Daun jeruk (buang tulang tengahnya).
- Gunakan 2-3 batang Sereh (ambil bagian dalam yg putih).
- Gunakan 1-2 butir Jeruk nipis.
- Ambil Minyak goreng secukupnya untuk menumis.
- Ambil secukupnya Merica bubuk.
- Siapkan secukupnya Saos tiram.
- Sediakan secukupnya Kaldu bubuk (jamur/ayam).
- Sediakan secukupnya Gula.
- Ambil secukupnya Garam.
Ayam goreng renyah terasa gurih bertemu dengan sambal matah yang Setelahnya, siapkan bahan-bahan untuk sambal matah. Satu hal yang disuka dari sambal matah khas Bali adalah tidak perlu menguleknya hingga. Resep ayam goreng sambal matah pada gambar memanfaatkan ayam panggang yang tersisa banyak dan juga sambal matah yang tersisa sebelumnya. Saya tinggal menyuwir ayam dan mencampurkannya dengan sambal matah yang sudah ada, kemudian saya tumis sebentar.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Tepung Sambal Matah:
- Iris tipis cabe rawit, bawang merah, bawang putih, daun jeruk, sereh..
- Panaskan minyak goreng, pakai api sedang, masukkan irisan bahan di atas, tunggu agak layu masukkan gula, garam, saos tiram, kaldu bubuk, merica kemudia aduk hingga tercampur semua bahan. Kalo sudah cukup panas matikan api, kucuri air jeruk nipis. Aduk rata..
- Siapkan ayam tepung, bisa langsung disiram sambal matah, atau mau digeprek dulu kemudia disiram sambal matah. Siap disajikan..
SajianSedap.com – Sambal Matah Bali tampil lebih mengguirkan dengan Resep Ayam Goreng Tepung Sambal Matah! Ada ayam betutu, sate lilit, hingga ayam suwir sambal matah. Perpaduan bumbu spesial dengan lauknya memunculkan cita rasa khas. Aduk merata, barulah tambahkan ayam suwir. Kalau sudah, angkat dan sajikan ayam suwir sambal matah.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Tepung Sambal Matah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
