Empal gepuk. Hidangan empal atau yang akrab disebut dengan gepuk dibeberapa daerah adalah kuliner masakan Indonesia yang diolah dari Hidangan empal ini tentunya cocok disantap kapanpun dan dimanapun. Membuat empal gepuk sebenarnya sangat mudah, yang menjadikannya mahal jika dijual di luaran adalah bahan baku daging sapi yang digunakan. Apalagi untuk membuat empal gepuk yang empuk.
Kata gepuk sendiri berasal dari cara pembuatannya. Jadi, sebelum dibumbui dan diungkep, daging digepuk Salah satu hidangan Nusantara berbahan dasar daging adalah empal gepuk. Empal gepuk or sometimes simply known just as empal or gepuk is an Indonesian sweet and spicy fried beef dish.
Sedang mencari ide resep empal gepuk yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal empal gepuk yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Hidangan empal atau yang akrab disebut dengan gepuk dibeberapa daerah adalah kuliner masakan Indonesia yang diolah dari Hidangan empal ini tentunya cocok disantap kapanpun dan dimanapun. Membuat empal gepuk sebenarnya sangat mudah, yang menjadikannya mahal jika dijual di luaran adalah bahan baku daging sapi yang digunakan. Apalagi untuk membuat empal gepuk yang empuk.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari empal gepuk, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan empal gepuk enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah empal gepuk yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Empal gepuk memakai 16 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Empal gepuk:
- Ambil 1 kg daging sapi.
- Ambil 4 lembar daun salam.
- Sediakan 2 batang serai, geprek bagian putih nya.
- Siapkan 2 cm lengkuas.
- Gunakan Sedikit saja jahe, geprek.
- Sediakan 1 bungkus / 65 ml santan instan (aku pake kara).
- Ambil 2 sdm air asam jawa.
- Sediakan 1500 ml air.
- Gunakan 1 sdt kecap manis, dikit aja.
- Sediakan Bumbu halus.
- Siapkan 10 butir bawang merah.
- Ambil 4 butir bawang putih.
- Ambil 4 butir kemiri (aku disangrai terlebih dulu).
- Ambil 2 sdm ketumbar.
- Sediakan Gula merah sisir secukupnya.
- Ambil 1/2 bungkus kaldu instan.
Empal gepuk (Sundanese) or sometimes simply known just as empal or gepuk is an Indonesian sweet and spicy fried beef dish. This dish is commonly popular in Java island, but can trace its origin to Sundanese cuisine of West Java, Indonesia. The beef preferably used in this dish is shank part. Find empal gepuk stock images in HD and millions of other royalty-free stock photos, illustrations and vectors in the Shutterstock collection.
Cara menyiapkan Empal gepuk:
- Rebus daging (Blansir) hingga warnanya berubah. Utk membuang kotoran pada daging. Angkat tiriskan, cuci di air mengalir sambil digosok perlahan kotoran yang menempel..
- Potong daging sesuai selera. Pukul-pukul daging menggunakan ulekan agar melebar dan cepat matang..
- Panaskan minyak. Tumis bumbu dengan api kecil hingga harum dan matang. Tambahkan air asam jawa..
- Masukan potongan daging kedalam bumbu tumis. Tambahkan air sedikit demi sedikit. Rebus dengan api kecil hingga matang dan empuk. Tambahkan gula jawa, kecap. Koreksi rasanya yaa..
- Goreng sebentar dengan api kecil hingga berubah warna kecoklatan. Tambahkan nasi uduk, sambal tomat dan taburan bawang goreng sebagai pelengkap. Dijamin makin lahap makannya.. Selamat makan ????.
Thousands of new, high-quality pictures added every day. Most relevant Best selling Latest uploads. Merdeka.com – Empal adalah olahan daging khas Indonesia. Bahan utama yang biasa digunakan untuk masakan ini adalah daging sapi, meskipun kadang ada. Resep Dan Cara Membuat Empal ( Gepuk ) Daging Sapi Ny Ong Enak Dan Empuk.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan empal gepuk yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
