Empal Gepuk.
Lagi mencari inspirasi resep empal gepuk yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal empal gepuk yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari empal gepuk, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan empal gepuk yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah empal gepuk yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Empal Gepuk menggunakan 15 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Empal Gepuk:
- Sediakan 1 Kg Daging sapi.
- Gunakan 1 liter air.
- Gunakan 100 ml minyak sayur untuk menggoreng.
- Ambil Bumbu :.
- Gunakan 6 siung bawang merah haluskan (tumis).
- Gunakan 1 ruas lengkuas.
- Gunakan 2 sdm air asam jawa.
- Siapkan 3 sdm gula jawa.
- Ambil 4 sdt Ketumbar (sangrai, haluskan).
- Siapkan 1 sdt jintan bubuk.
- Ambil 3/4 sdm garam.
- Siapkan 1 sdt merica bubuk.
- Ambil 200 ml air kaldu (dari rebusan daging).
- Sediakan Taburan :.
- Sediakan 1 sdm bawang goreng.
Langkah-langkah membuat Empal Gepuk:
- Rebus daging dalam panci tertutup selama 30 menit dgn api kecil. Matikan api. Diamkan dlm panci tertutup selama 30 menit..
- Siapkan bumbunya.
- Sangrai ketumbar sampai harum dan haluskan. Tumis bawang merah sampai harum..
- Potong daging sekitar @50 gr.
- Masak dengan bumbu dan air kaldu dagingnya, selama 15 menit, sampai bumbunya menyerap kedalam daging. Angkat..
- Goreng empal dalam frypan dengan dengan api kecil, sampai kecoklatan. Angkat. Sajikan dengan taburan bawang goreng..
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat empal gepuk yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
