Empal / Gepuk Sapi. Gepuk daging sapi, atau biasa disebut dengan empal, merupakan makanan yang cukup terkenal di daerah Jawa Barat dan menjadi salah satu menu wajib yang disajikan di restoran-restoran Sunda. Menurut saya, empal gepuk merupakan masakan Nusantara berbahan daging sapi yang disukai banyak orang setelah rendang. Lalu kenapa sih disebut empal gepuk daging sapi?
Resep empal gepuk Bandung goreng empuk adalah cara membuat empal gepuk serundeng kelapa versi kering yang benar-benar empuk. Resep empal goreng praktis daging sapi basah tanpa santan pedas kuah manis gentongjawa timur Resep Cara Membuat Empal Gepuk Sapi Empuk, Sedap dan Gurih Masih punya cadangan daging. Resep gepuk daging sapi merupakan resep masakan empal daging sapi yang menjadi menu lauk pauk enak dan lezat.
Anda sedang mencari inspirasi resep empal / gepuk sapi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal empal / gepuk sapi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari empal / gepuk sapi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan empal / gepuk sapi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Gepuk daging sapi, atau biasa disebut dengan empal, merupakan makanan yang cukup terkenal di daerah Jawa Barat dan menjadi salah satu menu wajib yang disajikan di restoran-restoran Sunda. Menurut saya, empal gepuk merupakan masakan Nusantara berbahan daging sapi yang disukai banyak orang setelah rendang. Lalu kenapa sih disebut empal gepuk daging sapi?
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat empal / gepuk sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Empal / Gepuk Sapi memakai 18 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Empal / Gepuk Sapi:
- Sediakan 700 grm daging sapi.
- Gunakan 1 kotak santan instant kara.
- Ambil 2 bh sereh.
- Gunakan 1 Lembar daun salam.
- Ambil 10 lembar daun jeruk.
- Ambil 1 ruas lengkuas.
- Gunakan 1 ruas jahe.
- Ambil 2 sdm air asam jawa.
- Siapkan 100 grm gula aren.
- Ambil 2 sdt garam.
- Ambil 1/2 sdt gula.
- Ambil Bumbu halus.
- Gunakan 15 siung bawang merah.
- Gunakan 10 siung bawang putih ukuran kecil-sedang.
- Ambil 3 buah kemiri.
- Ambil 2 sdm ketumbar bubuk.
- Siapkan 1 ruas lengkuas.
- Ambil 1/2 ruas jahe.
Cara membuat masakan daging sapi gepuk ini cukup mudah. Resep Dan Cara Membuat Empal ( Gepuk ) Daging Sapi Ny Ong Enak Dan Empuk. Empal ( Gepuk ) Daging Sapi – Empal ( Gepuk ) adalah kuliner masakan dari bahan daging sapi yang diolah dengan. Mulai dari empal gepuk sampai empal asem Cirebon.
Langkah-langkah menyiapkan Empal / Gepuk Sapi:
- Potong daging sesuai arah serat tapi jangan terlalu kecil supaya tidak hancur.
- Siapkan bahan-bahan, dan bahan yang akan dihaluskan. Larutkan asam Jawa dengan air..
- Haluskan bumbu dan tumis, campur kan dengan salam, sereh, daun jeruk, lengkuas dan ketumbar bubuk..
- Masukan daging yg sudah dipotong serat, masak hingga berubah warna. Tambahkan 1 sdt garam dan 1/2 sdt gula..
- Masukan santan 1 kotak beserta air sekitar 1200 ml. Aduk dan tambahkan air Asam Jawa..
- Kali ini saya pakai presto. Setelah semua bumbu dan daging masuk. Saya presto selama 40 menit. Jika tidak pakai presto jg bisa, masak dengan api kecil selama kurang lebih 60 menit..
- Setelah 40 menit, buka panci dan tambahkan gula aren dan sisa garam 1 sdt. Tambahkan kaldu jamur secukupnya..
- Kemudian ambil daging dan potong kecil”, pukul” agar pipih dan beri lidi pada bagian tengahnya supaya saat digoreng tidak hancur. Kemudian masukan lagi kedalam bumbu dan masak hingga kuah menyerap..
- Goreng empal sebentar supaya kecoklatan. Sajikan dengan nasi hangat dan sambal..❤️.
Isiannya berupa daging dan jeroan seperti babat serta usus sapi. Setelah itu empal gentong disajikan bersama taburan bawang daun dan. Empal Gepuk Daging Sapi Terlezat dan Terenak. ID – Empal gepuk merupakan makanan khas Indonesia yang terbuat dari daging sapi yang dimasak dengan aneka bumbu dan dipukul-pukul hingga pipih. Empal gepuk ya iku panganan khas Sunda kang digawé saka daging sapi kang diiris tipis.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Empal / Gepuk Sapi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
