Empal Gentong Iga Sapi.
Anda sedang mencari inspirasi resep empal gentong iga sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal empal gentong iga sapi yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari empal gentong iga sapi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan empal gentong iga sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan empal gentong iga sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Empal Gentong Iga Sapi menggunakan 22 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Empal Gentong Iga Sapi:
- Gunakan 700 gr iga sapi, cuci bersih.
- Gunakan 2 lembar daun salam.
- Sediakan 2 lembar daun jeruk purut, buang tulangnya.
- Ambil 1 batang serai, geprek.
- Sediakan 2 ruas jari lengkuas, geprek.
- Sediakan 1 sdt garam.
- Siapkan 1 sdt kaldu bubuk/jamur.
- Siapkan 1/4 sdt merica bubuk.
- Siapkan 65 ml santan instan (sun kara).
- Gunakan 800 ml air (untuk merebus iga).
- Ambil 2 sdm minyak goreng.
- Sediakan Bumbu halus :.
- Siapkan 6 butir bawang merah.
- Ambil 4 siung bawang putih.
- Ambil 4 cm kunyit.
- Sediakan 4 butir kemiri.
- Gunakan Pelengkap :.
- Gunakan 3 batang kucai, iris.
- Siapkan 1 buah jeruk nipis, potong-potong.
- Siapkan Secukupnya bawang goreng.
- Sediakan Secukupnya cabe rawit iris.
- Siapkan Secukupnya acar timun wortel.
Cara menyiapkan Empal Gentong Iga Sapi:
- Rebus iga sapi hingga dagingnya empuk (saya pake panci presto). Saring kaldunya lalu masukkan lagi semuanya kedalam panci.
- Tuang tumisan kedalam rebusan iga. Beri garam dan kaldu bubuk lalu tambahkan santan. Masak hingga semua matang. Koreksi rasa.
- Angkat dan sajikan dengan pelengkapnya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat empal gentong iga sapi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
