Cilok Bumbu Kacang.
Kamu dapat membuat Cilok Bumbu Kacang menggunakan 21 bahan dengan 12 langkah mudah. Berikut cara merealisasikannya.
Bumbu-bumbu yang perlu disiapkan untuk membuat Cilok Bumbu Kacang
- Dibutuhkan Bahan Cilok.
- Sediakan 250 gr tepung tapioka.
- Dibutuhkan 5 sdm tepung terigu.
- Sediakan secukupnya Air.
- Dibutuhkan Bawang putih 3 siung cincang halus.
- Siapkan Penyedap rasa.
- Sediakan Merica bubuk.
- Dibutuhkan Bawang daun.
- Siapkan Seledri.
- Siapkan Kencur/cikur.
- Sediakan Air mendidih.
- Dibutuhkan Bahan bumbu kacang.
- Sediakan Kacang tanah secukupnya, digoreng.
- Dibutuhkan Bawang merah 1 sdm digiling halus.
- Dibutuhkan Bawang putih 1sdm digiling halus.
- Sediakan secukupnya Merica bubuk.
- Sediakan secukupnya Penyedap rasa.
- Siapkan 5 buah Cabe domba.
- Siapkan Cikur/kencur 2 buah kalau kecil.
- Dibutuhkan Cuka secukupnya bila perlu.
- Dibutuhkan Daun jeruk.
Langkah-langkah membuat Cilok Bumbu Kacang
- Campurkan tepung tapioka, tepung terigu, bawang putih cincang, penyedap rasa, merica bubuk, bawang daun, seledri dan cikur. Kemudian siram dengan air mendidih. Aduk rata.
- Jika masih encer atau cair, tambahkan tepung terigu sampai adonan mengental.
- Jika adonan sudah kental, bentuk adonan seperti cilok (dibulat-bulat).
- Sambil membulat2 cilok, rebus air sampai mendidih.
- Jika air sudah mendidih, masukan cilok tadi.
- Jika cilok sudah mengapung di air tandanya cilok sudah matang dan boleh diangkat.
- Selanjutnya buat bumbu kacang untuk cilok.
- Kacang tanah yg sudah digoreng, dihaluskan. Boleh diulek atau diblender.
- Campurkan kacang yang sudah dihaluskan dengan bawang merah halus, bawang putih halus, daun jeruk dan cabe.
- Goreng bumbu kacang yg sudah dihaluskan, tambahkan penyedap rasa, merica bubuk, kencur yg sudah dihaluskan dan cuka bila perlu.
- Setelah bumbu kacang matang, masukan cilok yg sudah direbus tadi.
- Selesai, selamat mencoba.
