Empal gentong ala cirebon. Terima kasih untuk terus mensupport channel Laysha & Emak Jangan lupa untuk Like, Comment, Subscribe dan Share videonya yaa. Empal gentong ibu sarini so yummy. Every i come to cirebon, i always eat in this place.
Empal gentong is a spicy Indonesian curry-like beef soup originating in Cirebon, West Java. It is similar to gulai that is usually cooked with firewood in a gentong stove (Javanese for: clay pot). The ingredients include cuts of beef, and cow offal such as intestine, tripes, lungs.
Lagi mencari inspirasi resep empal gentong ala cirebon yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal empal gentong ala cirebon yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari empal gentong ala cirebon, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan empal gentong ala cirebon yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Terima kasih untuk terus mensupport channel Laysha & Emak Jangan lupa untuk Like, Comment, Subscribe dan Share videonya yaa. Empal gentong ibu sarini so yummy. Every i come to cirebon, i always eat in this place.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan empal gentong ala cirebon sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Empal gentong ala cirebon memakai 23 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Empal gentong ala cirebon:
- Gunakan 1 kg daging sapi.
- Sediakan 5 liter air.
- Siapkan 1 liter santan dari sebutir kelapa.
- Gunakan Bumbu rempah.
- Ambil 1 ruas jahe.
- Gunakan 1 ruas lengkuas.
- Gunakan 1 ruas kayu manis.
- Sediakan 5 lembar daun salam.
- Gunakan 3 lembar daun jeruk.
- Sediakan 1 batang sereh.
- Ambil Bumbu halus.
- Ambil 10 siung bawang merah.
- Sediakan 5 siung bawang putih.
- Siapkan 3 butir kemiri.
- Ambil 1 ruas kunyit.
- Ambil 2 sdm garam.
- Ambil 1 sdt lada bubuk.
- Siapkan 1 sdt gula pasir.
- Gunakan Pelengkap.
- Siapkan Sesuai selera daun kucai.
- Ambil Secukupnya bawang goreng.
- Gunakan Sesuai selera cabai bubuk.
- Ambil Secukupnya acar.
Empal gentong (Carakan: ꦲꦼꦩ꧀ꦥꦭ꧀ ꦒꦼꦤ꧀ꦛꦺꦴꦁ aksara Sunda: ᮈᮙ᮪ᮕᮜ᮪ ᮍᮨᮔ᮪ᮒᮧᮀ) adalah makanan khas masyarakat Cirebon, Jawa Barat. Makanan ini mirip dengan gulai (gule) dan dimasak menggunakan kayu bakar (pohon mangga) di dalam gentong (periuk tanah liat). Benarkah membuat empal gentong khas Cirebon itu susah? Ternyata ada cara mudah untuk membuatnya.
Langkah-langkah menyiapkan Empal gentong ala cirebon:
- Rebus daging dengan air mendidih lalu dibuang air rebusan pertama dan daging potong kecil-kecil rebus kembali dengan air mendidih tambahkan jahe, lengkuas, sereh, kayu manis, daun salam, daun jeruk, beri garam, masak hingga daging empuk.
- Bumbu halus diulek atau bisa diblender lalu tumis hingga harum dan masukan kedalam rebusan daging tambahkan santan masak hingga mendidih bumbu meresap.
- Koreksi rasanya jika sudah pas angkat dan sajikan dengan ditaburi bawang goreng, irisan daun kucai dan cabai bubuk juga acar.
Empal Gentong merupakan hidangan khas Cirebon yang berisikan potongan daging sapi yang dipotong dadu lalu disajikan dengan kuah santan yang telah dimasak dengan bumbu kuning. Empal gentong merupakan kuliner khas Cirebon. Kuahnya berwarna kekuningan serta menggunakan daging sapi sebagai isiannya. Empal Gentong Mang Darma είναι μία από τις καλύτερες Empal Gentong στο Cirebon. Sebenernya isinya empal asem dengan empal gentong sama aja, yaitu daging sapi bedanya hanya di kuahnya yang tanpa Jadi nyobain empal gentong ala cirebonan ini, kok yaa kurang meresep di lidak ku #pendapat pribadi yaaa.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan empal gentong ala cirebon yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
