Empal Gentong (08.11.18). KAMI BUKA dgn Tetap mengikuti Protokol PSBB Jaga Jarak Pakai Masker Cuci Tangan dgn. We are come back,after long holidays. Mirip dengan soto sulung tapi bersantan.
Hari ini saya gunakan dua jenis daging, kisi atau sengkel dan iga sapi. I never feel dissapointed with the meat and everything. Empal gentong is a spicy Indonesian curry-like beef soup originating in Cirebon, West Java.
Sedang mencari ide resep empal gentong (08.11.18) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal empal gentong (08.11.18) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
KAMI BUKA dgn Tetap mengikuti Protokol PSBB Jaga Jarak Pakai Masker Cuci Tangan dgn. We are come back,after long holidays. Mirip dengan soto sulung tapi bersantan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari empal gentong (08.11.18), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan empal gentong (08.11.18) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat empal gentong (08.11.18) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Empal Gentong (08.11.18) memakai 18 bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Empal Gentong (08.11.18):
- Ambil 500 g Daging Sengkel/Sandung Lamur.
- Ambil 1 ruas Jahe (geprek).
- Siapkan 2 bh serai (geprek).
- Sediakan 3 lmbr daun salam).
- Siapkan 200 ml santan kara.
- Siapkan Bumbu (di ulek):.
- Siapkan 15 btr bawang merah.
- Ambil 5 btr bawang putih.
- Gunakan 2 bh kemiri.
- Ambil 1 ruas kunyit.
- Siapkan 1/4 sdt lada.
- Sediakan secukupnya garam, gula dan kaldu.
- Ambil Pelengkap :.
- Sediakan secukupnya kucai.
- Gunakan bawang goreng.
- Gunakan jeruk limo/nipis.
- Ambil sambel.
- Siapkan kentang goreng & telur rebus (versi saya haha).
It is similar to gulai that is usually cooked with firewood in a gentong stove (Javanese for: clay pot). The ingredients include cuts of beef, and cow offal such as intestine, tripes, lungs. Benarkah membuat empal gentong khas Cirebon itu susah? Ternyata ada cara mudah untuk membuatnya.
Langkah-langkah membuat Empal Gentong (08.11.18):
- Tumis semua bumbu sampai harum, masukkan daging. aduk2 sampai berubah warna, tambahkan 1.5 liter air, beri sedikit garam, godok sampai daging lunak (apabila di rasa airnya kurang banyak boleh di tambah lagi). masukkan santan. koreksi rasa, tambahkan garam, gula dan kaldu..
- Hidangkan dg telur rebus, kentang, taburan bawang goreng dan kucai + sambel, makan selagi panas2 yummy hehe.
Empal Gentong merupakan hidangan khas Cirebon yang berisikan potongan daging sapi yang dipotong dadu lalu disajikan dengan kuah santan yang telah dimasak dengan bumbu kuning. Baca episode terbaru Jajan Squad di LINE WEBTOON, gratis! Sekilas, empal gentong terlihat seperti gulai atau soto dengan daging sapi yang empuk dan jeroan. Kemudian dimasak menggunakan gentong dari tanah liat. Tidak hanya empal gentong, juga ada menu lainnya seperti empal asem dan sate.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Empal Gentong (08.11.18) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
