Kiat-kiat membuat Tongkol Suwir Balado enak

Tongkol Suwir Balado.

Kamu dapat membuat Tongkol Suwir Balado menggunakan 15 bahan dengan 5 langkah sederhana. Berikut cara mengerjakannya.

Bahan-bahan yang harus disiapkan untuk membuat Tongkol Suwir Balado

1. Sediakan 1 bungkus ikan tongkol (4 potong).
2. Siapkan 1 buah jeruk nipis.
3. Dibutuhkan Kaldu jamur.
4. Siapkan Lada bubuk.
5. Sediakan Gula merah.
6. Sediakan Garam.
7. Sediakan 2 lembar daun salam.
8. Siapkan 2 lembar daun jeruk.
9. Sediakan 1 batang sereh (geprek).
10. Sediakan Seruas jahe (geprek).
11. Siapkan Bumbu halus :.
12. Siapkan 5 siung bawang merah.
13. Siapkan 3 siung bawang putih.
14. Siapkan 3 cabai merah besar.
15. Siapkan 5 cabai rawit domba (selera ya).

instruksi membuat Tongkol Suwir Balado

1. Cuci bersih tongkol beri jeruk nipis dan garam, diamkan beberapa menit, bilas lagi.
2. Siapkan bumbu halus dan bumbu cemplung. Kalau aku di blender bumbu halusnya.
3. Goreng tongkol sampai matang, lalu suwir2 menggunakan garpu.
4. Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung hingga harum, lalu masukkan gula merah, kaldu jamur, lada bubuk dan garam, koreksi rasa.
5. Jika rasa sudah pas, masukkan ikan tongkol. Aduk2 hingga bumbu meresap. Matikan api.