Cara memasak Brownies Alpukat nikmat

Brownies Alpukat.

Kamu dapat membuat Brownies Alpukat menggunakan 25 bahan dengan 8 langkah mudah. Berikut cara merealisasikannya.

Bumbu-bumbu yang harus disediakan untuk membuat Brownies Alpukat

1. Siapkan Brownies kukus :.
2. Siapkan 4 butir telur.
3. Sediakan 150 gr gula pasir.
4. Siapkan 100 gr terigu segitiga.
5. Sediakan 1/2 sendok teh sp.
6. Sediakan 1/4 sendok teh vanilla.
7. Siapkan 1/4 sendok teh garam.
8. Siapkan 20 gr coklat bubuk (saya pakai Bensdorp).
9. Sediakan 1/2 sendok teh baking powder (saya pakai Hercules double acting).
10. Sediakan 70 gr dark cooking chocolate (saya pakai Colatta).
11. Sediakan 120 ml minyak sayur.
12. Siapkan Vla alpukat :.
13. Siapkan 1 kg alpukat mentega (berat alpukat dengan kulit).
14. Dibutuhkan 1/2 kaleng Susu kental manis.
15. Dibutuhkan secukupnya Gula pasir.
16. Dibutuhkan secukupnya Air putih.
17. Dibutuhkan secukupnya Susu cair.
18. Dibutuhkan Lapisan putih :.
19. Dibutuhkan Whipping cream bubuk 1 pack (200 gr).
20. Siapkan 400 ml Air es.
21. Dibutuhkan Chocolate ganache :.
22. Siapkan 150 gr dark cooking chocolate, potong-potong.
23. Siapkan 100 ml susu cair.
24. Sediakan 3 sendok makan whipping cream cair.
25. Sediakan 1 sendok makan mentega.

Urutan membuat Brownies Alpukat

1. Brownies : Siapkan loyang, olesi minyak sayur tipis-tipis dan alasi bagian dasar loyang dengan kertas roti. Lelehkan dark cooking chocolate dengan cara ditim, tambahkan minyak. Sisihkan..
2. Kocok telur, sp, dan gula dengan kecepatan tinggi sampai mengembang. Turunkan kecepatan, masukkan bahan kering yang sudah diayak (terigu, coklat bubuk, baking powder, garam, vanilla). Aduk rata..
3. Tambahkan campuran dark cooking chocolate dan minyak, aduk rata. Aduk sebentar saja dengan spatula. Pastikan jangan sampai ada minyak yang mengembang di dasar adonan..
4. Masukkan ke dalam loyang, kukus 20 menit dengan api kecil. Lapisi bagian tutup kukusan dengan serbet bersih agar air kukusan tidak menetes ke adonan. Dan usahakan jangan membuka kukusan sebelum 20 menit agar brownies tidak menciut. Setelah matang, keluarkan loyang dari kukusan. Diamkan sebentar, baru setelah itu keluarkan dan dinginkan..
5. Vla alpukat : Blender semua bahan sampai halus dan tercampur rata. Cicipi rasanya, sesuaikan kekentalan dan kemanisannya sesuai selera. Sisihkan..
6. Lapisan putih : Kocok whipping cream bubuk dan air es dengan kecepatan tinggi sampai kaku. Sisihkan..
7. Chocolate ganache : Campur semua bahan, dan lelehkan dengan cara ditim. Sisihkan..
8. Cara penyajian : Potong – potong brownies atau cetak dengan cetakan bulat, letakkan di dasar cup puding (saya pakai cup puding 100 ml). Tuang vla alpukat di atasnya, lalu beri lapisan putih, dan chocolate ganache paling atas. Hias sesuai selera. Setelah itu dinginkan, dan sajikan. Tahan 3 hari simpan di freezer, dan 2 hari simpan di kulkas..