Opor ayam tahu simple. Resep Opor ayam simple. foto: Instagram/@dapurkreasi.id. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is onethe easiest Indonesian recipes you can try at home, and very delicious. Opor ayam is very mild compared to many Indonesian dishes.
Opor ayam is an Indonesian dish consistingchicken cooked in coconut milk from Central Java. Spice mixture (bumbu) include galangal, lemongrass, cinnamon, tamarind juice, palm sugar, coriander, cumin, candlenut, garlic, shallot, and pepper. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Kamu dapat membuat Opor ayam tahu simple menggunakan 18 bahan dengan 4 langkah mudah. Berikut cara membuatnya.
Bumbu-bumbu yang perlu disiapkan untuk membuat Opor ayam tahu simple
- Sediakan 1/2 kg ayam.
- Dibutuhkan Secukupnya tahu.
- Siapkan 500 ml santan encer/air.
- Siapkan 200 ml santan kental.
- Dibutuhkan 1/2 sdt gula.
- Sediakan Secukupnya garam.
- Sediakan Secukupnya kaldu ayam bubuk.
- Sediakan Bumbu halus.
- Siapkan 6 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 4 siung bawang putih.
- Dibutuhkan Secukupnya kunyit bubuk atau.
- Siapkan 1,5 cm kunyit.
- Sediakan 1,5 cm jahe.
- Sediakan 1/4 sdt ketumbar.
- Sediakan 2 butir kemiri.
- Sediakan Secukupnya merica bubuk.
- Sediakan Sejumput jinten.
- Sediakan Secukupnya Minyak goreng.
Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama Agar opor terasa lebih gurih, disarankan untuk menggunakan daging ayam kampung. Bila anda merupakan pecinta kuah opor seperti saya, jangan. Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri. Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat.
Langkah-langkah membuat Opor ayam tahu simple
- Rebus ayam, sisihkan. Goreng tahu setengah matang, sisihkan..
- Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan 3 sdm santan encer agar bumbu tidak gosong..
- Masukan ayam, aduk, lalu tuang santan encer. Setelah mendidih masukkan tahu. Rebus sampai matang sempurna dan bumbu meresap..
- Tuang santan kental, gula, garam, kaldu bubuk. Aduk rata, tes rasa. Apabila sudah mendidih matikan api. Sajikan dengan bawang goreng, nasi/ketupat, dan kerupuk.
Selain ketupat, sebenarnya hidangan berkuah ini pun akan sangat nikmat ketika disantap dengan nasi putih hangat. Mungkin kita sudah terbiasa mengonsumsi opor ayam, tapi apakah Anda sudah tahu apa saja bahan-bahan dan cara pembuatannya. Atau bisa juga ditambah dengan tahu, telor, ati ampela atau yang lain sesuai selera. Untuk infromasi agar ayam jadi empuk, anda bisa merebus lagi ayamnya hingga. Masakan opor ayam ini ada dua macam, yaitu dengan memakai kuah dan opor ayam kering.
