Tutorial mengolah Sup Cream Asparagus (Spargelcremesuppe) enak

Sup Cream Asparagus (Spargelcremesuppe).

Kamu dapat membuat Sup Cream Asparagus (Spargelcremesuppe) menggunakan 11 bahan dengan 7 langkah simpel. Berikut cara merealisasikannya.

Bumbu-bumbu yang perlu disediakan untuk membuat Sup Cream Asparagus (Spargelcremesuppe)

1. Dibutuhkan 800 gram Asparagus putih segar.
2. Dibutuhkan 1 liter Air.
3. Sediakan 1 buah Bawang Bombay.
4. Siapkan 2 sdm Mentega / Margarin.
5. Dibutuhkan 200 ml Cream.
6. Sediakan 60 gram keju lunak (Camembert).
7. Sediakan 2 sdm Tepung tapioka.
8. Siapkan 10 gram Gula.
9. Siapkan Garam.
10. Siapkan Merica.
11. Sediakan Pala.

instruksi membuat Sup Cream Asparagus (Spargelcremesuppe)

1. Cuci Asparagus. Potong bagian keras dari Asparagus, lalu kupas kulitnya. Potong pucuk Asparagus (2 cm), pisahkan. Batang Asparagus diiris tipis..
2. Rebus potongan keras dan kulit Asparagus dengan api sedang selama 20 menit. Saring air rebusannya, lalu masukkan pucuk asparagus, masak kembali selama 5-8 Menit dengan api sedang. Angkat, triskan dan sisihkan pucuk Asparagus..
3. Bawang bombay dipotong kecil-kecil, tumis dengan 1 sdm mentega/margarine hingga layu dan harum. Tuangkan 250 ml air rebusan asparagus. Masukan potongan tipis batang Asparagus, masak dengan api kecil 15-20 Menit. Tambahkan gula..
4. Haluskan sup dengan blender tangan (bisa juga dengan blender biasa), lalu masukkan sisa air rebusan Asparagus, masak dengan api kecil-sedang. Tuangkan cream sambil diaduk..
5. Campur tepung tapioka dengan sedikit air dingin, aduk rata, lalu tuangkan ke sup sambil diaduk. Masukkan keju. Tambahkan garam, merica dan pala secukupnya. Bila perlu bisa diblender ulang..
6. Masukkan pucuk Asparagus. Masak dengan api sedang selama 5 Menit..
7. Hidangkan sup dengan roti panggamg (toast), bisa ditaburi dengan Petersilie untuk mempercantik..