Empal gepuk (belum digoreng). Kata gepuk sendiri berasal dari cara pembuatannya. Jadi, sebelum dibumbui dan diungkep, daging digepuk (dipukul-pukul) terlebih dahulu. Beli bahan masak – DISINI MURAH.
Mungkin mendengar empal gepuk bagi sebagian besar dari kita merasa asing, akan tetapi sebenarnya empal gepuk ini sudah sangat populer di. Resep gepuk daging sapi merupakan resep masakan empal daging sapi yang menjadi menu lauk pauk enak dan lezat. Dengan demikian cita rasa empal daging sapi lebih lezat.
Lagi mencari ide resep empal gepuk (belum digoreng) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal empal gepuk (belum digoreng) yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Kata gepuk sendiri berasal dari cara pembuatannya. Jadi, sebelum dibumbui dan diungkep, daging digepuk (dipukul-pukul) terlebih dahulu. Beli bahan masak – DISINI MURAH.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari empal gepuk (belum digoreng), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan empal gepuk (belum digoreng) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah empal gepuk (belum digoreng) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Empal gepuk (belum digoreng) menggunakan 17 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Empal gepuk (belum digoreng):
- Sediakan 600 gram daging sapi.
- Sediakan Bumbu halus:.
- Sediakan 8 siung bawang putih.
- Ambil 7 siung bawang merah.
- Ambil 6 butir kemiri.
- Sediakan 1/2 butir pala ditumbuk dulu baru blender.
- Ambil 1,5 sdm ketumbar bubuk (lebih enak pakai ketumbar utuh yg diblender).
- Gunakan 1 sdm lada bubuk.
- Siapkan Lain lain:.
- Ambil Minyak.
- Sediakan 2 batang Sereh.
- Ambil 4 cm lengkuas atau laos digeprek.
- Siapkan 4 lembar daun salam.
- Siapkan 2 sdm air asam jawa.
- Siapkan 1 buah gula merah batok (opsional kalau suka manis dibanyakin aja).
- Siapkan Garam gula.
- Siapkan 1 bungkus Santan kara.
Nah sebelum disajikan tentunya harus di goreng dahulu hingga warnanya menjadi coklat kehitaman. Empal gepuk (Sundanese) or sometimes simply known just as empal or gepuk is an Indonesian sweet and spicy fried beef dish. This dish is commonly popular in Java island. Hidangan empal atau yang akrab disebut dengan gepuk dibeberapa daerah adalah kuliner masakan Indonesia yang diolah dari bahan utama daging sapi dengan Hidangan empal ini tentunya cocok disantap kapanpun dan dimanapun.
Cara membuat Empal gepuk (belum digoreng):
- Rebus daging pakai metode 5-30-7 (air direbus sampai mendidih, lalu masukkan daging selama 5 menit. matikan api, biarkan daging dalam air selama 30 menit. Lalu nyalakan api dan rebus lagi selama 7 menit..
- Blender bumbu halus.
- Tumis bumbu, masukkan sereh, lengkuas, daun salam. Kalau sudah wangi, masukkan gula garam penyedap rasa.
- Setelah bumbu matang, masukkan daging yang sudah diiris iris (ditumbuk dikit dagingnya) ke dalam bumbu, biarkan hingga meresap. Setiap air sat (kering), siram kuah kaldu daging dan aduk aduk. Lalukan secara terus menerus hingga bumbu benar2 meresap..
- Setelah bumbu meresap, siram pakai santan (santan diaduk2 dulu di gelas bersama kaldu daging sedikit saja). Biarkan hingga kering. Lalu matikan api..
- Biarkan hingga dingin, baru bisa digoreng. Dimakan dalam keadaan begini saja sudah enak kok sebenarnya..
Apalagi jika ditemani dengan nasi hangat, sambal segar dan. Membuat empal gepuk sebenarnya sangat mudah, yang menjadikannya mahal jika dijual di luaran adalah bahan baku daging sapi yang digunakan. Apalagi untuk membuat empal gepuk yang empuk maka faktor kualitas daging sapi memegang peranan penting. Empal daging selalu bisa menggugah selera karena punya perpaduan cita rasa gurih, manis, asam dan Brilio.net – Kamu memiliki persediaan daging yang belum diolah? Empal gepuk siap disajikan dengan taburan bawang goreng.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat empal gepuk (belum digoreng) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
