Empal Gepuk Daging Sapi. Hidangan empal atau yang akrab disebut dengan gepuk dibeberapa daerah adalah kuliner masakan Indonesia yang diolah dari bahan utama daging sapi dengan cara direbus terlebih dahulu dan dibumbui dengan rempah yang begitu kaya kemudian dimasak hingga empuk dan dilumuri kembali. Gepuk daging sapi, atau biasa disebut dengan empal, merupakan makanan yang cukup terkenal di daerah Jawa Barat dan menjadi salah satu menu wajib yang disajikan di restoran-restoran Sunda. Makanan ini terbuat dari sayatan tipis daging sapi yang dipukul-pukul (digepuk).
Resep Ayam Goreng Kriuk-kriuk dengan Aneka Bumbu. Empal daging sapi serundeng. foto: Instagram/@lapakresep. Rebus daging sampai empuk, lalu potong-potong, gepuk sampai agak pipih.
Lagi mencari ide resep empal gepuk daging sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal empal gepuk daging sapi yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari empal gepuk daging sapi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan empal gepuk daging sapi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Hidangan empal atau yang akrab disebut dengan gepuk dibeberapa daerah adalah kuliner masakan Indonesia yang diolah dari bahan utama daging sapi dengan cara direbus terlebih dahulu dan dibumbui dengan rempah yang begitu kaya kemudian dimasak hingga empuk dan dilumuri kembali. Gepuk daging sapi, atau biasa disebut dengan empal, merupakan makanan yang cukup terkenal di daerah Jawa Barat dan menjadi salah satu menu wajib yang disajikan di restoran-restoran Sunda. Makanan ini terbuat dari sayatan tipis daging sapi yang dipukul-pukul (digepuk).
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan empal gepuk daging sapi sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Empal Gepuk Daging Sapi menggunakan 15 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Empal Gepuk Daging Sapi:
- Sediakan 1/2 kg daging sapi, potong tipis.
- Gunakan 2 lembar Daun salam.
- Gunakan secukupnya Air matang.
- Ambil Dihaluskan :.
- Ambil 5 siung bawang merah.
- Sediakan 2 siung bawang putih.
- Ambil 2 cm Jahe.
- Siapkan 2 cm kunyit.
- Gunakan 2 cm laos.
- Gunakan 1/2 sdm ketumbar.
- Ambil 1/2 sdm asam jawa.
- Gunakan 1/2 sdt merica.
- Sediakan 3 sdm gula merah.
- Siapkan 2 sdm garam.
- Gunakan 1 sdm gula pasir.
Setelah itu goreng hingga berubah warna tiriskan. Please Note: Before downloading you can preview any. Empal Gepuk Suwir Daging Sapi Khas Sunda. Sop Iga Sapi Masak Apa Hari Ini Menu Harian Menu Mudah Indonesian Food Beef Rip Soup.
Cara membuat Empal Gepuk Daging Sapi:
- Rebus daging sapi yang telah dpotong potong dengan rumus 5.30.7, setelah daging empuk tiriskan.
- Pukul2 daging dengan menggunakan pemukul daging, atau bisa memakai ulekan.
- Panaskan air secukupnya, kemudian masukan bahan bumbu yang sudah dihaluskan ke dalam air yang dididihkan tersebut.
- Masukkan daging sapi, biarkan sampai bumbu meresap dan air menyusut.
- Setelah air menyusut matikan api, daging empal siap untuk digoreng.
- Goreng empal daging sapi dengan api sedang.
- Empal gepuk daging sapi siap disantap.
Resep gepuk daging sapi merupakan resep masakan empal daging sapi yang menjadi menu lauk pauk enak dan lezat. Cara membuat masakan daging sapi gepuk ini cukup mudah. Bunda bisa belajar membuatnya secara lengkap. Cuci bersih daging yang telah disiapkan. Setelah itu, potong menjadi beberapa bagian sesuai dengan selera.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Empal Gepuk Daging Sapi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
